陸羽為何被稱為「荼神」

陸羽劃時代的科學巨著《茶經》，寫作過程前後經歷了近三十年時間。據《中國茶文化今古大觀》考證：陸羽著《茶經》經過學茶啟蒙階段，鑒泉品茶階段，江南考察和閉門著書階段，以及修改充實成書階段，直到建中元年（西元 780年）左右才完成。陸羽把中華民族的五行陰陽辯證法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想等博大精深的精神濃縮在一碗茶湯之中，他對中國茶文化貢獻之大無人可比。推動了茶葉生產的發展，陸羽在鑽研茶學，撰寫《茶經》時，直接或間接地對茶葉生產歷史、生態環境、栽培技術、制茶工藝、飲茶習俗、茶葉功效等方面進行了潛心研究，並作出了比較係統而全面的總結。推動了中國茶文化的發展，由於陸羽《茶經》的問世，以及陸羽和他的一大批文壇茶友的共同努力，唐代中期茶文化的發展出現了一個曠古高潮，其中具有代表性的是茶詩的創造進入了一個空前繁榮時期。對中國茶業和世界茶業做出了卓越貢獻，被譽為「茶聖」，奉為「茶仙」。參考資料http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.hb.xinhuanet.com/2007zfwq/2007-09/30/content_13869909.htm

陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒，三歲時，被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當地西湖之濱拾得。後取得陸羽一名。在龍蓋寺，他不但學得了識字，還學會烹茶。儘管如此，陸羽不願皈依佛法，削髮為僧。

十二歲時，他乘人不備逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學演戲。他雖其貌不揚，又有些口吃，但卻幽默機智[1]，演丑角很成功，後來還編寫了三卷笑話書《謔談》。

唐天寶五年（746年），竟陵太守李齊物在一次聚飲中，看到陸羽的表演，欣賞其才能，當即贈與詩書，推薦他到隱居於火門山的鄒夫子學習。後與一好友（崔國輔）常一起出遊，品茶鑒水，談詩論文。唐肅宗乾元元年（公元758年）陸羽來到升洲（今南京）鑽研茶事。唐上元初（公元760年）至苕溪（今浙江湖州）隱居。在湖州的顧渚山，陸羽與皎然、朱放等人論茶。顧諸山在浙江湖州，是個著名的產茶區。據《郡齋讀書志·雜家類》載，陸羽還著有《顧渚山記》2卷，當年陸氏與皎然、朱放等論茶，以顧渚為第一。陸羽和皎然都是當時的茶葉名家，分別著有《茶經》和《茶訣》。趙璘《因話錄》中說，陸羽「性嗜茶，始創煎茶法」。後來陸龜蒙 在此開設茶園，深受前輩的影響，他寫過《茶書》一篇，是繼《茶經》、《茶訣》之後又一本茶葉專著。可惜《茶訣》和《茶書》均已失傳。唯有陸羽的《茶經》3卷傳世。

陸羽一生鄙夷權貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義。《全唐詩》中載有陸羽一首詩，正體現了它的品格。

不羨黃金磊，
不羨白玉杯，
不羨朝入省，
不羨暮登台；
千羨萬羨西江水，
曾向竟凌城下來。
宋代王禹偶亦有《谷簾泉》詩：「迢遞康王谷，塵埃陸羽仙。」

陸羽一生工於詩文，惟傳世不多。而陸羽在生時所著的《茶經》，是唐代和唐代以前有關茶業科學知識和實踐經驗的系統總結。《茶經》一問世，即為歷代人所寶愛，盛讚他為茶業的開創之功。宋代陳師道為《茶經》做序道：「夫茶之著書，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽誠有功於茶者也！」 陸於逝世後，後人尊其為「茶神」，肇始於晚唐。

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