✔ 最佳答案
最直接的是改變了國人的飲食習慣吧。
在現今忙碌的社會,大家都講求速快速決。,吃飯時間更是節省,而吃速食是最快的進費方式,且訂餐不需等候的便利性。。而這些速食更是年輕族群的表徵,且適合他們以有限的金錢,滿足他們的購買慾望的地方。加上其明亮、氣派的外觀裝潢、親切的服務、產品的快速供應,成為年輕人最既吸引力的場所
有些待在家裡不想出門的人,心裡或許想著速食;有些人可能只是開著車子或正在散步,心裡也沒有一定想要吃些什麼。他們可能真的餓了,可能沒有,可能匆匆忙忙沒時間煮飯,突然看見麥當勞的M招牌、紅藍色的達美樂披薩盒,或肯德基上校的大幅照片,而心血來潮,想著「吃點東西吧!」於是買了一些速食。
只是兩片芝麻麵包之間是不是有什麼看不見的危險?食物決定一個人的健康、壽命和活力,每個人都應該知道速食對身體的影響。
店家以玩具和遊樂區向下一代的兒童行銷,讓他們從小就接受這種產品,成為未來的消費者族群,只是這些食品卻使得孩子們體重上升,影響心血管方面的健康。連帶的醫院的減肥手術成為大家選擇減肥的管道,但有些手術卻會造成病患致死。
美國是速食王國,速食文化可說是美式文化的代表。但是,美國人脂肪攝取量偏高,有三分之二的人體重過重。青少年肥胖急速增加,連2-5歲的小孩都有10%過重。肥胖是造成糖尿病和心血管疾病的主因。學者悲觀的預言,二十一世紀出生的美國人,以後有三分之一會得糖尿病,而且他們的壽命會比上一代短。
長期探討美國青少年心血管疾病危險因子的CARDIA研究,今年初在「刺絡針」期刊發表的報告,證實了速食與肥胖間的關係。該研究追蹤三千多位青少年,長達15年,發現每週吃速食兩次以上的人,較每週吃一次以下的人,體重多4.5公斤,且胰島素抵抗性增加一倍。顯示常吃速食者,不但較胖,也容易得糖尿病。
肥胖的原因必須考慮環境因素。傳統食物料理麻煩,速食美味又隨手可得,難免取代了正餐。速食佔總熱量過多易引起肥胖,糖尿病及動脈硬化,埋下了日後心臟病的種子。
速食業提供良好的用餐環境,不能說沒有貢獻。但是飲食習慣從小養成,嗜吃速食可能帶來營養失衡與肥胖。家長偶爾帶小孩去速食店無妨,但份量要節制。重量杯、加大薯條、與雙份起司雖然過癮,但熱量太高,應儘量避免。
http://www.shs.edu.tw/works/essay/2007/10/2007102115053598.pdf