關乎『小麥胚芽』 ~_~ !!!

小麥胚芽是小麥的精華部分，豐含維他命E和纖維，半杯的蛋白質含量已勝過四顆雞蛋，常吃可活化腦部細胞，改善體力。
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。
小麥胚芽粉萃取自小麥胚芽菁華，含有豐富的維生素E與二十八烷醇。維生素E是脂溶性抗氧化維生素，對油脂擁有很好的親合力，因此可減少脂質過氧化的現象發生，進而降低心血管疾病的發生機率。維生素E並具有稀釋血液黏稠度、增加血管彈性、促進血液循環、預防中風、活化細胞、減緩細胞老化的功能。二十八烷醇則是小麥胚芽中的另一個重要成分，是改善體力、增加耐力、減緩運動後肌肉疼痛的秘密武器。實驗證實二十八烷醇可增加運動時的氧氣利用，改善肌肉中肝醣的儲存與運動的反應能力。建議吃素者、油脂攝取過多者、年長者、易疲勞者、耐力不足者、運動員，應多攝取小麥胚芽粉。

食法:食法有很多種,
1) 自製凍胚芽好立克,佢可以加落其他飲品呢，例如咖啡奶茶鮮奶．．．．．．

2 ) 可製作小麥胚芽脆餅

3) 可與麵粉摻合製成土司,麵包,饅頭,麵條等;

4)可與奶粉一起沖泡為最佳營養早餐;

5) 可與稀飯,子米粥調合,更加營養美味

6) 全麥胚芽蛋糕

你可以在超級市場買到/點點綠都有得買