饅頭沒有發酵膨脹，蒸好以後都變硬了，吃起來很像壓扁的饅頭，怎麼辦?
可以做成其他加工品嗎?
饅頭沒有發酵，蒸起來這麼變硬，還可以吃嗎??
2010-09-16 8:41 pm
回答 (5)
2010-09-17 7:03 am
hi, 還是可以吃.
你可以切切, 和別的菜一起炒 (像炒麵即可)
不然硬又沒味道是有點不好吃.
你可以切切, 和別的菜一起炒 (像炒麵即可)
不然硬又沒味道是有點不好吃.
2010-09-17 1:56 am
饅頭沒有發酵，蒸起來這麼變硬，還可以吃嗎??
版大您好:
饅頭沒有發酵膨脹.但也蒸熟了.當然可以吃
或是把它煮成麵麵疙瘩湯也不錯吃
起油鍋爆香葱末.蝦米.香菇絲.炒一炒
再放入紅蘿蔔絲.木耳絲.高麗菜炒一炒
倒入高湯或自來高湯(水).滾一下子
把硬饅頭切一塊一塊加進去.試試鹹淡
加些白胡椒粉.就是很好吃的饅頭麵疙瘩了
小玲敬上
2010-09-16 17:57:52 補充：
錯字修改 曾經也蒸饅頭失敗過
版大您好:
饅頭沒有發酵膨脹.但也蒸熟了.當然可以吃
或是把它煮成麵麵疙瘩湯也不錯吃
起油鍋爆香葱末.蝦米.香菇絲.炒一炒
再放入紅蘿蔔絲.木耳絲.高麗菜炒一炒
倒入高湯或自來高湯(水).滾一下子
把硬饅頭切一塊一塊加進去.試試鹹淡
加些白胡椒粉.就是很好吃的饅頭麵疙瘩了
小玲敬上
2010-09-16 17:57:52 補充：
錯字修改 曾經也蒸饅頭失敗過
參考: 曾經也蒸饅頭失敗鍋
2010-09-16 10:46 pm
失敗品 吃不死 吃是OK 當廚餘也OK 畢竟成本不高
無法變成其他加工品
無法變成其他加工品
收錄日期: 2021-04-27 12:29:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100916000015KK02476