整野食的材料問題 - Ans.fyi 參考答案

整野食的材料問題

jenny_862004

2010-09-13 7:48 am

奶油在那可以買到
香草精在那可以買到
栗米粉 = 栗粉
班蘭葉或班蘭香油 = 班蘭粉，如果係2條 / 幾滴 = 幾多份量的班蘭粉
啡糖 = 黃糖
木薯粉 = 生粉
黃豆 = 綠豆

回答 (1)

Anna

2010-09-13 9:14 am

✔ 最佳答案

奶油=牛油, 超市, 甜品材料專買店有售
香草精=雲尼拿油, 甜品材料專買店有售
粟米粉=粟粉=鷹粟粉
斑蘭葉≠斑蘭香油≠斑蘭粉, 不過斑蘭香油&斑蘭粉係斑蘭葉製作品, 可以互相代替, 2條 / 幾滴 = 約8g左右
啡糖=黃糖
木著粉=泰國生粉, 百佳, 部份雜貨店, 甜品材料專門店有售
黃豆≠綠豆, 蘋豆係大豆d, 係黃色架, 專做豆漿, 豆腐, 豆腐花. 而綠豆就細粒d, 住綠色架, 專做整綠豆沙, 綠豆榚嘅. 兩者並唔可以代替使用. 兩者都可以喺超市, 雜貨店有售.

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