汕頭童年小吃

依你描述, 應該是卷煎

　　製作卷煎的原料較多，首先要準備的主料是用清水浸一個多小時的糯米，接着要準備的配料有濕香菇、虾米、用老抽、白糖腌製過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等，還要少許的芹菜珠，調入味精、胡椒粉、魚露，最後還需要取腐皮一張，把攪拌均匀的糯米飯放在腐皮上卷成條狀長卷，放到蒸籠上蒸3分鐘左右，香噴噴的卷煎就可出爐了，吃時憑個人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務。參考資料：http://6.cn/watch/4074177.html

2010-09-23 23:09:48 補充：
沒在香港見過卷煎，香港人沒口福了。

不獨是卷煎，以前很多街頭風味小吃，現在也休想吃到。街邊擺賣會被控阻街，店舖租金又跟隨樓市被抄貴了，小吃賣得貴沒人吃，賣得平又虧本，誰再來賣？

經濟進步，生活文化退步，這可是悲哀的事實。

我想問下,卷煎香港有無地方可以直接買到????

汕頭..你可以問下親戚,邊度仲有得賣,問佢隔離前後的店,

我都好鍾意汕頭小吃架,give me five!