急!10分 pizza 食譜中所講的蕃茄醬係茄汁定係茄膏？？
回答 (3)
2010-09-15 9:33 pm
✔ 最佳答案
首先要清楚蕃茄醬（tomato sauce), 茄汁（tomato ketchup), 茄膏(tomato paste)係乜野先。蕃茄醬（tomato sauce)係用黎做意粉類或pizza。
茄汁（tomato ketchup)係用黎點薯條食嗰D。
茄膏(tomato paste)通常西餐會用黎做汁醬，例如燒汁，因味道很濃。
所以喺食譜中的蕃茄醬係tomato sauce，而唔係茄汁（tomato ketchup)或茄膏(tomato paste)。
2010-09-11 8:06 pm
你可以去超市買茄膏(罐裝) /專整意粉嘅茄醬(玻璃樽裝), 都一樣可以, 整完絕對同出街買番嚟嘅一樣.
比埋個食譜你參考一下啦!
夏威夷風光薄餅
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=290
至尊薄餅
http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=248
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http://hk.myblog.yahoo.com/annaho0115/article?mid=290
至尊薄餅
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2010-09-11 6:27 pm
應該係茄膏，因茄汁太希做薄餅會冇咁好，你可以去超市到買。
收錄日期: 2021-04-19 23:13:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100911000051KK00303