台灣老天祿鴨舌可保存多久

圖片參考：http://0223757575.tw.tranews.com/images/Info/Y006233000001_1_1.jpg


冷藏過後的滷味,老天祿滷味冷藏過後風味依舊
無需加熱放至常溫即可食用。
如果習慣熱食!請使用微波加熱勿以電鍋蒸食~即可保留原味食用
老闆是說賞味保存期限：夏天常溫3天，冬天常溫5天，冷藏1星期，冷凍15-30天。
所以告訴您超過保存期限,就不能保證是否有害


圖片參考：http://www.lautianlu.com.tw/images/duck01.jpg











但是官方的說法是
老天祿每日嚴選新鮮食材加上定時、定量滷製，力求新鮮絕對不含防腐劑，所以無論您是現場購買或宅配冷藏到貨， 我們建議您滷味當天沒食用完，請放入冰箱冷藏(袋口須封閉)。最佳賞味期為收件後冷藏 ５℃保存三日、或冷凍-５℃保存十日。













但是通常來講~老闆娘是說冷藏約1星期
你半個月應該是14-16天左右
你要如何分辨就去分辨味道
如果你聞味道依舊
那就可以
其實滷製品
但是你必須儘早吃才有賞味
因為祿老天食品完全不添加任何防腐劑
買到商品後請盡快食用~以免產品變質
除非你想拉肚子la

其實你放心
我每次都係上機前一天買...
返到home就放係冰箱...
兩個星期後煮反黎食都冇問題ge!

會的,因為:
1.冷藏的狀態下，除非真空裝，不然還是會吸取冰箱內其他東西的味道
2.又經過半個月一般買來的熟食(未含防腐劑)大概三天就可能有酸敗的風味，真的不建議你再開來吃
如果你真的想保存久一點:
1.買的時候可以請他們直接分裝兩三個袋子(以你每次食用的份量為一單位較好)
2.另外請他們多加一勺(或一點點就好)滷汁，就說你比較喜歡有湯的感覺
3.把袋子的空氣擠出綁緊或封好(有點類似塑造真空袋的感覺)
4.直接放到冷凍庫中(如果有專業冷凍-20度c的更好)就ok啦
ps.湯汁可以幫鴉舌隔絕空氣異味的影響,並降低冷凍物在普通冰箱產生的脫水狀
***最重要的***千萬不要一拿出來隔水退冰或是微波或是蒸煮,口感一定被破壞,這樣就糟踏了美食前功盡棄,務必前一天將它從冷凍室取出拿到冷藏室保存,緩慢的降溫過程可以較完整地保留食物組織的口感,一般一個晚上到你隔天放學下班就剛剛好是可以食的狀態啦
雖然這樣可以放更久 我還是建議最晚一個月內食完...

保存期限：冷藏3天冷凍7-10天‧保存方式：由於完全不添加任何防腐劑，收到商品請盡快食用，以免產品變質。

若沒馬上吃先放冷涷.要吃再退冰..冷藏半個月可能味道走掉且變質.(個人經驗)

2010-09-10 16:56:18 補充：
最多5天吧.我習慣買他們現包的.因為真空包裝感覺鮮度及保鮮期有差異.