炭水化合物 and 脂方

好坦白講,理論上係可行,但係實際係唔得

無錯,只係食fat + protein 確的係唔會令血糖升高,因為結構比較複習

但是否只係食fat+protein就得,我認為唔得

我地身體平時所用架能量,大部分都係首先用glucose先,當glucose唔夠果時,

我地架胰臟就會分泌一種glucagon架激素去刺激我地架肝臟去將glycogen 換為

glucose.

如果唔食炭水化合物(分解後即變為glucose作能量,多餘有機會變fat),咁我地身體

就會處於低血糖架情況,有時你會暈,無精神,係危險架做法.

就算作為醫生,我認為都都唔會建議一個糖尿病人只係食fat+protein,原因好簡單,

因為佢地欠缺insulin將glucose變為glycogen去儲存向肝到,如果連炭水化合物都唔

咁對佢地日常生活有好大影響

最後,如果只食用fat +protein ,針對fat,會對我地架膽囊有好重架負責,原因

係食用脂肪的比例比正常均衡飲食的人高,咁相對地肝臟所產生的膽汁,亦比較多(

用作物理上分解脂肪) 咁樣好容易生膽石/膽發炎 .一旦情況嚴重到要將膽切徐,到

時就不能吃含脂肪食物,對糖尿病患者係一個極嚴重架問題.

最新比患糖尿者飲食方法 : 是不吃carbohydrates只吃protein & fats . 因為吃飯後血糖急升 , 而吃肉 , 豆 , 奶類等其GI低食糧 , 血糖不會急升 , 對diabetes者是更好的 . This proves you can eat without carbohydrates to live even healthily . 是可以的 !