生地熟地的煲湯法

食藥先要知自己需要
因為二者性質不同
所以各有其用
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生地:
性涼，味甘，入心、肝、腎經，既能涼血，又能滋陰，具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。

熟地:
味甘，微溫，入 心 、 肝 、 腎 經 。既補血滋陰，又能補精益髓。
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首烏當歸雞
功效：
延緩老化、健脾益氣、補虛、將強身
材料：
何首烏1把、當歸3片、黃耆1把、紅棗1把、熟地2片、雞腿2隻或雞半隻
調味料：
鹽少許
作法：
1.全部材料、加水用小火熬1小時後。
2.加入雞腿煮到熟、下鹽調味。

香菇熟地湯
功效：
補肺益氣、固表止汗、滋陰養血、提高免疫力。
材料：
熟地1小片、香菇6朵、黃耆1把、淮山3塊、雞排1塊、去籽紅棗5～10粒、蓮子1小把
作法：
1.香菇去蒂、泡乾，黃耆、熟地裝入小布袋中。
2.作法1加水煮1分鐘，放入淮山、蓮子、紅棗及雞排，煮到熟為止。

豉汁排骨
材料
1.當歸1錢、熟地2錢、黃精3錢（代醬油用）、枸杞2錢
2.小排骨半斤、濕豆豉2大匙
3.大蒜屑2大匙、太白粉1大匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、米酒少許
作法
1.將藥材當歸、熟地、黃精用1杯水以小火熬至剩1/4杯（約2大匙）過濾取藥汁，取代醬油用。
2.小排骨切小塊，用太白粉拌勻備用。
3.豆豉稍切碎，鍋熱入油1大匙，放入豆豉炒香，加入米酒少許爆香，放入藥汁、鹽、糖略炒熄火，
加入小排骨略拌勻後置盤上。
4.將大蒜屑淋在排骨上，入蒸鍋（先燒滾水）以大火蒸20分鐘，取出灑上枸杞即可。
功效
補血，健脾胃，除了開胃增進食慾外，以當歸、熟地、黃精熬汁來替代醬油，又有補血的效用。

唇瘡食療 - 海藻生地豬肉湯
(特別鳴謝: 葯方由美麗賢淑秀外慧中的cklife 提供)
(依個湯比較涼，大家請因為自己體質決定是否嘗試)
[u]海藻生地豬肉湯[/u]
昆布一兩、海藻一兩、大生地二兩、舊陳皮二錢、豬踭肉連皮八兩
先淨材料煲湯成四碗份量，加鹽調味即可。
以上係二人份量，如果一個人飲可以分二次。
主治︰口燥咽乾、咽喉焮腫、嘴唇疱疹、痰火結核、瘡癤熱痱、皮膚痕癢。

生地土茯苓煲瘦肉湯
<材料> 生地黃一兩 土茯苓一兩 木棉花一兩 陳皮一角 瘦肉四至六兩
<做法> 瘦肉洗乾淨，飛水； 生地、土茯苓、木棉花、陳皮分別洗乾淨究連同瘦肉一齊放進瓦煲內， 加入適量的清水，用猛火煲至水滾，然後改用中火繼續煲約一 小時左右，加鹽調味，即可飲用。
<說明> 生地有清熱涼血的作用， 土茯苓、木棉花可清熱去濕， 陳皮健脾理氣、燥濕化痰，加上滋陰有益的瘦肉煲出來的湯水可清熱涼血、祛濕解毒的功效， 對皮膚瘡癤、濕疹有一定的療效功用。 陳子彬 中醫師

其實最適宜小朋友的莫過於「犀牛皮、大生地、昆布、海草、煲瘦肉」(現時會用水牛皮代替犀牛皮)功用「涼血,清熱毒,清血熱」對熱毒、暗瘡、無名腫毒有療效,皮光肉滑啲(面部)及消除積熱引起的口氣, !!!