一般用
Dear XXX 是禮貌的招呼。
To my dear XXX 是真正表達「親愛」。
To my dearest, 之後可以不用加名稱,因為dearest是「最親」的意思,好像good, better, best的best,是唯一的最.../只有一個最...,如果加上名稱,
例如:To my dearest mother.意思是你現在寫信的這個mother是眾多mother之中你最愛的,咁係咪好奇怪呢?所以你不會見到外國人在寫To my dearest之後加上名稱。當然這也不是必然的,To my dearest wife亦有人會這樣寫的。但甚少會寫上人的名字的。反而會見到To my dearest friend,即在我眾多friend中你是我最珍重的。