平底鑊唔夠大，電磁爐無法運作

不會吧，電磁爐要 24" 鑊底先運作到？

我的見解如下：

通常五六寸直徑以上的爐具都應該可以使用電磁爐。
可知道電磁爐係行磁電的，只適用於可以用磁石吸得到的金屬爐具，如鐵，普通合金鋼。
如果煲是鋁的，純鋼的，銻和非金屬的都起不了導磁作用，故此亦不能用於電磁爐。並不關乎煲的大小，當然太細的有機會感應不到。

請用磁石檢驗你的爐具是否可以把磁石吸實，如不能就用唔到，吸得到，就可用於電磁爐。

點解決﹖真有意思﹗兩個方法，一係換過隻鑊，二係換過個爐。