關於吃進的卡路里

減重注意熱量效益 忌 湯燙躺糖

(一)因為 燙一些熱一些的食物 吸收好 卡路里會增加
(二)喝湯會增加食材吸收 卡路里也會增加

但是 過冰冷的食物 對胃會有刺激



減肥就是絕對不能減掉營養與健康。 六大營養素為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、與水；六大食物可分為五穀主食、油脂、魚肉蛋豆、奶類、蔬菜、水果。減肥一定要兼顧營養均衡，就是六大食物與六大營養素的健康組合。 高熱量食物如油脂與蛋、肉、內臟是肥胖幫凶；可被快速吸收的高昇糖指數食物如白飯、根莖、澱粉也列黑名單；相對地，高纖蔬菜類則可提供維他命、礦物質及膳食纖維及飽足感。穀物及穀物製品、乾果、堅果、蔬菜和水果含豐富纖維。 植物的不同部位，造成食物熱量效益不同，根莖與水果往往富含高澱粉與高糖分，不能因為是植物，吃起來不覺得油膩，就以為多吃就是健康不發胖。真正屬於低熱量的，是新鮮蔬菜及菜乾，過度處理的炸蠶豆、炸豌豆、炸蔬菜更是高熱量。 低卡食物如高麗菜1碟是16大卡，小白菜1碟是10大卡，黃豆芽1碟是45大卡；而水果外觀自然，準備容易但熱量不少，每天水果最好不超過2個拳頭大；中等卡路里食物每1百公克如蘋果有40大卡、香蕉90大卡、木瓜50大卡、葡萄50大卡、櫻桃70大卡，因此絕對要看食物的熱量與分量，設定每天固定的營養規畫，不能因為是高纖低卡，就不管分量。 以高纖低卡飲食減肥時，還要注意以下原則： 1.新鮮：不會有腐敗細菌，不會過量儲存在冰箱。 2.自然：不添加化學合成品，不會毒素殘留。 3.原味：不過度研磨、過分精致。 4.多樣：人類的口欲需多變菜色。 5.少醬：醬料含油與鹽，會開胃，但不宜過多。

當然依樣多阿

溫度應該不會影響到卡路里吧