我個焦糖布丁食譜分量整到幾多個布丁?

2010-08-11 2:58 am
如題

材 料】

全蛋 6顆
蛋黃 60公克
鮮奶 1000公克
細砂糖 180公克
水 少許

仲有,如果我要整8-10個夠唔夠?

如果唔夠,分量要加幾多?
更新1:

你地都話砂糖太多. But我係諗住咁整: 全蛋 6顆 蛋黃 60公克 鮮奶 1000公克 細砂糖 100公克 以上材料整布丁液 細砂糖 80公克 水 少許 以上材料整焦糖液 如真係太多,咁要減幾多?

更新2:

Sorry,材料應該係.... 布丁液: 全蛋 6顆 蛋黃 60公克 鮮奶 1000公克 細砂糖 80公克 焦糖液: 細砂糖 100公克 水 少許

回答 (3)

2010-08-11 3:06 am
✔ 最佳答案
6 x 焦糖布丁need :

材料:
全蛋 3 顆
蛋黃 40公克
砂糖 50 克
牛奶 500 CC


You have :

全蛋 6顆 ( OK )
蛋黃 60公克 ( OK )
鮮奶 1000公克 ( OK )
細砂糖 180公克 ( Too many )

You can make 12個
參考: Hope I Can Help You ^_^
2010-08-12 1:40 am
2010-08-11 11:02 pm
大約可以整10~12個
實際數量耍視乎你用黎裝布丁既杯既大細
但如果你真係要整既話,,砂糖方面份量要少D,,大約80~100公克就OK咖啦!!
(希望幫到你啦) =]
參考: ME


收錄日期: 2021-04-26 15:22:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100810000051KK01538

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