家庭主婦請入內

🍴 飲食台烹飪及食譜

Yan

2010-08-08 8:09 pm

想煲菜干湯,但菜干點樣洗都洗唔乾淨,點解 ?我已經浸了幾個鐘又沖水都無法子洗得淨. 湯仍然係有兩三隻小動物.
有無辦法可以洗得最乾淨.定係我買左d菜干有問題呢 ?阿媽煲既仲多小動物. 究竟有無方法可以煲到一煲乾淨既菜干湯呢 ?唔該各位幫幫手
我到底祇有喺揀菜干方面著手還是洗果方面呢 ?

回答 (2)

Ann

2010-08-08 11:07 pm

✔ 最佳答案

剩係浸水係洗唔乾淨,燒一鑊水,放下切段的菜干,浸泡大半小時,沙粒,小動物,通常都洗去八八九九,以往煲親菜干湯間中也見小粒粒,用以上方法洗,乾淨好多.

參考: 自己經驗

👍 0 👎 0

杏仁咖啡

2010-08-17 8:33 pm

通常都總有啲昆虫, 三兩隻好正常, 自己曬既會好好多囉!! 另外菜干擺放得唔好仲多呀!!

我自己多數會用亞媽鄉下親戚自己晒既菜干

如果出街買, 會揀啲白淨啲, 無咁舊既買, 特別係買新界出產既, 會乾淨啲

點都會有架喇, 浮出嚟咪"筆"走去囉...

👍 0 👎 0