南瓜西米露的營養

南瓜

名目：南瓜又稱番瓜，桃南瓜，東瓜，飯瓜，八月瓜，窩瓜，金瓜，南瓜又名地瓜，其蔓而生、綿綿不斷。

成分：南瓜富含營養，南瓜種子含脂肪、鈣、磷、蛋白質、尿、鈷、維生素A、 B、C、E；瓜果肉含葫蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素、β胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖、氨基酸。

功效：



補中益氣，消炎止痛，解毒殺虫化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。

外用消炎止痛治燙傷。

種子有驅蟲，防治血吸蟲病。

微量元素鈷，能增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。生食主驅虫，熟食主補益。

可預防皮膚粗糙或感冒，也預防角膜乾燥症，夜盲症等．補中益氣，適宜肥胖之人老年便秘。

南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

而且能夠通大便
禁忌: 患有腳氣，黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃。

西米露(140Kcal/碗)

西米露可算是低卡糖水，本來是怕肥人士一個不錯的選擇，但西米是粉製成品，它所供給的營養，跟飯及米粉等食物差不去，實在沒有特別去補充的必要，若用來滿足你的口腹之欲這還可以，但千萬別胡亂地去「撈」其他水果，特別是芒果這熱門拍檔，因為一個芒果的卡路里便是240了

營養成分：蛋白質：0.8 脂肪：2 醣分：30 纖維：0(每克計)

南瓜含B-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友在生長發育上能維持正常。

南瓜含豐富維他命及纖維，用其入饌烹調成甜品，除了香甜不膩口之外，也相當健康。
這個南瓜布甸是低卡無脂的，不妨一試:

香甜幼滑南瓜布甸





材料： (四人分量)

南瓜 半斤

雞蛋（打勻） 2隻

白糖 2湯匙

脫脂牛奶 3/4杯



製法： 1.南瓜去皮切件蒸熟壓成蓉，混合脫脂牛奶、白糖及雞蛋。

2.用密篩過瀘成滑漿，隔水蒸二十五分鐘即成。



備註： 卡路里﹕95/份