為什麼酒店没有鴛鴦飲用?

鴛鴦，奶茶加咖啡，屬香港茶餐廳飲品。

酒店餐飲，以西方管理方式（如瑞士、美國式），對於香港地道、或平民化的茶餐廳方式，根本沒有融通性，更加不會採用。

除了鴛鴦，香港茶餐廳飲品，如滾水蛋、忌廉溝鮮奶，等等，亦不會在酒店餐飲之列。

展望，如香港茶餐廳飲食，列入聯合國「人類非物質文化遺產」之類通過，而又有酒店食肆設計以香港茶餐廳特色經營，可望有機會在酒店餐牌點選鴛鴦。

可是，香港茶餐廳只屬某某地區性，缺乏完整規則、沒有高要求與水準的餐飲方式，申報聯合國「人類非物質文化遺產」，根本極難、甚至可以說是沒有可能獲得接納。

所以，若要在酒店飲鴛鴦，可以考慮在酒店房間，自製。