脂肪肝是如何形成?

咪係唔食菜嘅人囉,最喜歡食肉同內臟,長久咁唔均衡嘅飲食,令體內積聚過多脂肪,脂肪唔單止係表面,連身體內臟都集合脂肪,咁睇吓邊忽唔好彩出事,咪會有病囉,明冇?

總括成因是 A. D. O.

A = Alcohol abuse = 長期酗酒
D = Diabetes = 糖尿病
O = Obesity = 肥胖

若肝細胞超過肝本身一成重量 (10%) 便為脂肪肝。通常電腦掃描或超聲波可見。確診後應常見醫生。

病情進展：
A. 酗酒類：
1. 若不控制生活習慣，肝會開始發炎，致倦，黃膽等癥。
2. 若有身體潛伏其他肝臟感染如乙、丙肝等，會慢演變成為肝硬化，最嚴重會致癌。
B. 非酗酒類:
1. 此為自身內分泌問題，不需治療，但仍須控治病源。
2. 用藥控治糖尿，常做運動。

所謂「脂肪肝」並非如一般人的想像中認為，肝臟外面被一層脂肪組織所包覆，而是指在肝細胞組織切片中， 發現其中肝細胞質被大小不等的脂肪顆粒所佔據，而脂肪顆粒所佔據的面積，就決定著脂肪肝的嚴重性。以病理學的觀點來說，假若脂肪顆粒所佔據的面積，達到所有肝細胞面積的三分之一以上者，便可診斷為「脂肪肝」。脂肪肝可分為酒精性及非酒精性兩種。酒精性脂肪肝是由於攝取過量酒精所引致，而非酒精性脂肪肝則與“代謝綜合症”有關。代謝綜合症包括中央肥胖、高密度脂蛋白膽固醇過低、三酸甘油脂過高、高血壓和高血糖五項因素；若患有以上任何三項，便會被診斷為代謝綜合症患者。中文大學早前進行了一項研究，發現代謝綜合症與脂肪肝兩種疾病會互相增加彼此患病的風險及嚴重性。形成脂肪肝需要經過脂肪化及脂肪性肝炎兩個階段，前者是指脂肪酸在肝細胞內積聚；後者則指由脂肪化所引起的肝臟發炎。脂肪肝患者一般沒有明顯病徵，只有少數患者會有消化不良、全身乏力或疲倦等症狀，八成的脂肪肝患者，不但沒有特異的症狀，肝功能檢查也都在正常範圍之內。而大部分被告知罹患上脂肪肝的病患者，多是經由腹部超音波掃描而得到確診，少部分則在施行剖腹手術時，才意外地被外科醫師發現。脂肪肝是一個沉默的肝病。近期研究還顯示，脂肪肝能演變成肝纖維化、肝硬化 及肝癌 。 脂肪肝病患者在日常生活中首先要做到節制飲食，控制體重，注意熱量分配，要避免過飽，最好少量多餐，如每日吃四至五餐。而人體需要的三大營養素的百分比，應以蛋白質佔１３％～１５％，脂肪佔２０％以下，碳水化合物佔６５％～７０％為宜。如有血脂異常，則脂肪和碳水化合物均應相對減少。因此，脂肪肝患者不需要過度憂慮，只要對症治療，脂肪肝也有痊癒的一天。若懷疑自己是否罹患脂肪肝，則不妨要求肝膽專科醫師安排一次快速便利而準確的腹部超音波掃描檢查，便立刻可以確定知曉。