長者去世，頭七當晚，在家要做的事？

作七：逝者往生後，每逢七天為一次奠拜的重要日期，負責奠拜逝者的身分也不同，俗稱「作七」，共有七個日期，分別是「頭七」，由兒子負責準備奠品；「二七」由媳婦負責；「三七」由出嫁的女兒負責；「四七」由姪女負責；「五七」由出嫁的孫女們負責；「六七」由出嫁的侄孫女或曾孫女負責；「七七」或稱「滿七」由兒子負責。
擇日：喪事重忌諱，入木（大殮）、轉柩、落葬等均須選日選時。一般是先看入木時辰，然後才看墓地，墓地決定後再看出殯之時日。喪家請人代為看日擇時，必須提供逝者本身及其兒子（若妻喪還須包含其夫）之生辰八字以供參考。
發喪：擇日後，由家屬及治喪委員會統籌親友名單，撰寫訃文寄發。 特別說明
1、每逢作七的凌晨子時（23-01）開始作七，到中午才拜菜；一般作大七時供品會較為隆重。
2、作七拜菜時先準備一份三牲拜土地公，如豬肉、公雞、魚、酒。
3、拜往生者時有五味碗或十二道碗，如米飯、米粉、春乾（象徵有餘）、韭菜（天長地久）、豆乾（做大官）、芹菜（勤勞）、魚丸、肉丸（中狀元、當官員），肉片、菜頭（好彩頭）、豬腸（生男孩）、雞翅前膀（易謀生）等；以及其他果品、紅圓、發粿（象徵子孫團圓興旺）、麵頭山（又稱子孫山或女兒山）。


祭品內容與解說名稱內容說明六菜碗依傳統習俗計有豆干、青菜、韭菜、白菜頭、魚丸、肉丸、金針木耳、發糕、米糕、肉片、小魚、土豆花生、芹菜、芋頭、米粉、豬腸、雞頭、翅腳屁股、黑豆等從中挑選出六樣菜祭祀（均需煮熟）；另準備白飯一碗、筷子一雙菜碗用來祭祀往生者，因此可以另外準備其生前喜歡吃的食品一起供拜
若是不拘泥傳統菜色，也可以自行烹煮菜餚或是到自助餐買菜餚，可葷可素；亦有人單純用水果祭拜四果即準備四樣水果拜佛菩薩，每樣請準備單數，大的壹顆即可 米酒或清茶用來供拜王官（多用米酒）或是亡者，拜佛菩薩則用茶水為宜 紙錢香一份、佛杯蠟燭二對（拜神用紅色，拜往生者用紅、黃、白色選一）壽金、刈金、銀紙各數支 ▲TOP▼祭祀食品與用途名稱內容用途湯圓用於上元元宵、七娘媽生、半年節、冬至 五牲全豬或豬頭尾（用豬頭需附豬尾，象徵全豬）、雞、鴨、魚、蝦（可用豬肚、豬肝）
豬擺中間為「中牲」，雞鴨擺兩側為「邊牲」，魚蝦擺後面為「下牲」或「後牲」主要用於祭拜玉皇上帝、三官大帝等尊貴神明時的下桌供品；或用於婚喪祭典、還願等四牲雞、鴨、魚、蝦（可用豬肚、豬肝）主要用於祭拜玉皇上帝、三官大帝等尊貴神明時的下桌供品；或用於婚喪祭典、還願等三牲五牲中任選三種，通常為豬肉、全雞、全鴨（或魚），此即大三牲
三牲的擺法：面對神明，豬肉為中牲，左雞、右魚 用於祭拜一般神明，如媽祖、王爺、土地公等神誕；或是新墓完工謝后土時粽子用於端午節、上樑 水果各種水果，任選四樣為「四果」，任選五樣為「五果」



2010-07-19 13:49:44 補充：
冇錯，先人回到生前的居所，是屬於「家鬼」，是可以進入的，但剛離世的先人都是由兩位鬼差帶回來的（普遍理解為牛頭馬面！），若然沒有用紅纸蓋住神位的話，那麼鬼差就不能入屋，咁就等如先人亦不能入屋的了，所以貢品都是分開3份，其中兩份就是用來孝敬鬼差的啊！

你好

頭七是人死後的第七天魂魄會回家中,回魂分魂歸同思歸,計算好來的方向和時間後.
回魂時先人是由鬼差引路的,先準備好一張桌子,開三個坐位,一是先人的,兩個位是牛頭馬面的.碗,筷,杯,放好各個位上,用橙插香放於桌上,後面放上先人的相片.菜餚方面以先人之喜好即可.但不可以有牛肉和馬肉.之後將燒酒倒在杯內.

準備好所有東西後,所有人當晚留於房內.第二天將所有食物,食具棄置即可.
回魂祭即完成

ps.若長者本長居於家中的話,則無需把家中的神位以紅紙蓋住..

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