什麼是骨膠原？英文是什麼？

何謂骨膠原? Collagen 是膠原蛋白，又稱骨膠原，全無分別。


答： 骨膠原是一種動物蛋白質，用作黏膠劑已達數千年。這蛋白質是由成纖維細胞所構成的。骨膠原為身體組織作一個重要支持架構，讓細胞生存和發揮功效。這也是皮膚中一種重要蛋白質，有助給予皮膚良好的形態和彈性。

就正如其他蛋白質一樣，骨膠原是由一連串氨基酸所串合而成的。骨膠原分子的特性與不同氨基酸的獨特分配及排列有關，如甘氨酸及脯氨酸。骨膠原功能就如分子導線，可扭作成小纖維，然後再捆作成纖維。

骨膠原是人體的一個主要結構性蛋白質。人體內每一個器官或組織都具有骨膠原。骨膠原可支撐組織和器官，讓其連接骨骼。此外，它具有極佳張力，是軟骨、韌帶、肌鍵、骨骼和牙齒的重要組成部分。

由於骨膠原存於大部分的動物組織中，這是一種極為重要的膳食蛋白質。在進食後，骨膠原就會被消化和吸收成氨基酸。然而，現時沒有科學證據顯示骨膠原補充品可改善皮膚的外觀。


它是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。

英文：Collagen

骨膠原又叫構造蛋白質，占人體蛋白總量的 30%~40%,它分布在人體肌肉連接的肌腱中、關節連接的軟骨組織和結締組織及皮膚的真皮層中。形象的說，家裏熬的骨頭湯，冷卻後變成果凍狀有彈性的物質，這種物質在活體中即是骨膠原。它能促進鈣、磷等無機質在骨上的沉積,因而能起到修復骨組織、改善骨質疏鬆癥狀、促進身體韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助。

骨中的鈣是以羥基磷酸鈣沉積的方式，以骨膠原為黏合劑而固定下來。骨膠原與體內鈣的關係，包括了兩個方麵：（1）血漿中來自于骨膠原的羥脯氨酸是將血漿中的鈣運送到骨細胞的運載工具；（2）骨組織中的骨膠原是羥基磷酸鈣的粘合劑，羥基磷酸鈣與骨膠原構成了骨骼的主體。

骨膠原是存在于人體和動物體內的膠原蛋白的一種,是人體關節軟骨,骺軟骨和骨小梁的主要成份,骨骼有機物中有70％～86％是骨膠原。骨膠原也是組成人體肌肉、皮膚的重要成分,對于保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助。


http://baike.baidu.com/view/439732.htm

膠原蛋白，又稱骨膠原，是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。構成膠原的肽鏈，其胺基酸序列非常有特色。首先，它富含甘氨酸和脯氨酸殘基，前者的含量達到總胺基酸殘基的1/3後者則接近1/4；其次，序列中含有不由DNA鹼基三聯密碼子編碼的羥賴氨酸和羥脯氨酸，這兩種胺基酸是在蛋白質一級結構序列形成之後由特定的酶作用於序列中的賴氨酸和脯氨酸形成的；最後，它的序列中只含有很少的酪氨酸殘基;並且不含有色氨酸和半胱氨酸殘基。膠原蛋白一級結構的另一個特點是它的胺基酸的排列。這些胺基酸一般以-甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸-三聯交替出現的順序排列。只有很少的蛋白質有這樣規則的胺基酸排列。在空間結構上，膠原蛋白顯示出特殊的三股螺旋纏繞的結構，三條相互獨立的膠原蛋白肽鏈依靠甘氨酸之間形成的氫鍵維繫三股螺旋相互纏繞的結構。膠原蛋白肽鏈的三股螺旋結構不同於普通的α螺旋結構，它的螺距更大，但每一圈螺旋所包含的胺基酸殘基數卻很小，僅為3.3個，因此膠原蛋白的三股螺旋顯得細而長，螺旋中間的空間很小，僅能容納一個氫原子，只有甘氨酸能夠勝任這個位置。另外脯氨酸所特有的肽平面夾角也是形成這種特殊螺旋結構的必須因素。這也是膠原蛋白肽鏈中-甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸-三聯序列交替出現的原因。膠原蛋白這種特殊的三股螺旋結構保證了它的機械強度。這種三股螺旋被稱為原膠原。若干個原膠原橫向堆積，序列中所含有的羥賴氨酸和羥脯氨酸側鏈在酶作用下氧化生成醛，相互之前發生羥醛縮合反應形成原膠原之間的共價鏈接，這種結構被稱為膠原微纖維。許多膠原微纖維橫向堆積，以相同的方式通過共價鍵鏈接，形成膠原纖維。膠原纖維是膠原蛋白行使生理作用的基本形態，在生物體內膠原纖維交織成富有機械強度合彈性的網狀結構成為結締組織最基本的組成成分。目前膠原蛋白是非常受到歡迎的保健美容品，使用範圍以整型醫學、營養輔助品、保養品為三大主流，也就是以注射、口服、擦拭為應用。



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