豆豉鯪魚的問題....(急!!)

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

Bell S'

2010-07-13 10:40 pm

我想問豆豉鯪魚係係咸水魚定淡水魚,同埋有冇鱗...
要準確!!!
謝謝!!

回答 (3)

ManYi Flora

2010-07-14 12:59 am

✔ 最佳答案

鯪魚、青鱗魚、鯪公、土鯪

初級淡水魚

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA00105456/o/701007130075713873368500.jpg

2010-07-13 17:01:49 補充：
鯪魚是廣東地區的土特產。順德、南海、九江各鄉村都有人工飼養，產量大。一年四季都是收穫期，經人工處理後，做成美味罐頭，例如"珠江橋牌豆豉鯪魚"盛行世界，各地超級市場都可買到。這種淡水魚食味有牠的特點，可謂價廉物美，美中不足是幼骨多，因而減低牠的食用地位。

參考: http://archive.zo.ntu.edu.tw/fish_index.asp?fish_id=F0019, http://www.chiusang.com.hk/seafood/seafood_2_07.htm

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[匿名]

2010-07-13 10:50 pm

鯪魚係淡水魚有鱗的，
在罐頭的鯪魚係經過加工處理所以有咸味(並非咸水魚)，
有時間行過街市問下魚檔就更加清楚啦。

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yipauline02

2010-07-13 10:50 pm

鯪魚係有鱗的而且係淡水魚!

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收錄日期: 2021-04-23 23:32:43
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100713000051KK00757

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