請益初學者怎開始吃素好?

版大~馨靜~您好：

大徳發心吃素！但若能改掉這口味的習慣，實也是功德一件，老人很給您讚嘆！因要改掉這習慣，實亦非件易事，就如您言，家人因素，還待突破。

不過，於家人面前，就不提說要吃素，就盡可能挑菜、或者肉邊菜吃，當家人發覺提問時，您就說不知為什麼，覺得蔬菜很可口，吃起來感覺很清爽；但絕對避免說些，如...因想學佛，又可兼顧養生與環保這類之話。再說，雖然說，學佛不一定要吃素，但吃素之功德亦分分自得，以不貪口味也。

不過初始，當發覺有營養失調現象時，就以蛋或乳製品，或麵包之類以為補充，但千萬別告訴人他說「我是吃素」。等兩三年後，自己的身體已調適過來，已完全習慣了，那時即不傷大雅。

若遇外出，而無素食館，然於叫麵食時，您就告知老闆說，我較不喜歡肉類，請他多給點蔬菜等等。

至於說齋日，是指受持八關齋戒者的「過五不食」。基本是六齋日，於農曆每月的八、十四、十五、二十三、二十八、二十九(如月大即二十九、三十)，若加~ 一、十八、二十四、二十七(月大二十八)四日，即成十齋日。但願對您有些幫助

2010-07-14 15:27:57 補充：
若家人不反對，有時候就買些豆腐，地瓜葉，生薑這都很營養。然生薑現在正好出產期，買回來自己做醬薑...

方法：將薑洗淨，再用開水沖一下下，然後晒乾或陰乾後，就裝進容器，在上面放少許鹽巴，蓋好就放進冰箱裡冷藏；大約三天後加糖跟醋，糖要加點水煮開，於冷後和醋倒入就成糖醋薑，再過三天就能食用。至於酸度及甜度，就看個人的喜愛而增減。但記住，不要一次就放太多鹽，或糖或醋。

到下面的網址看看吧

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阿彌陀佛 :

先贊歎大德的發心 , 能有慈悲的心 , 愛護

眾生 , 又有智慧 , 能顧及周遭人的感受 , 尋找解

決之道 .

1. 要下定決心 , 您已經有目標 吃全素 , 所以 , 要銘記 在心 , 目標不能消失
模糊了 --> 要走很長的路 , 或 消失-->就沒有辦法到達目標 .

2. 吃素前,可以先和家人說明,為甚麼自己想吃素的原因.
2_1. 如果家人反對 , 您依然可以吃素 ,
要有智慧處理 , 不要因為吃素與家人或旁人起衝突
,這樣也可以增長自己的智慧,
如果起衝突 , 會長養自己忿怒的心 .

3.吃素中, 白米飯中 要加糙米 , 這樣 優質 蛋白質可以補充 , 其它五色菜類
平均攝取, 達到 均衡飲食 情形

阿彌陀佛

請益初學者怎開始吃素好？

食無求飽，隨遇而安，才能專心修道，鍛鍊心智。

天天講究美味，貪求口福，則必然會起分別心和煩惱心。

俗不知，吃的是自己的肉，吃人家一斤，一定要還十六兩，這是逃

也逃不掉的，自己的人生自己，衡量，是要在這樣一生皆還債討債死

死生生永跳不出輪迴這圈子，況且所吃的是以前父母的肉，其心何忍。

早齋，是告訴人們早就要「齋」台語發音「知」。

從經濟的觀點來說：

1.肉食造成高蛋白穀類的鉅消費，因為動物吃了八磅穀類，才生了一磅肉，使

肉食文化和世界飢餓間的關係更為密切。

2.生產一噸牛肉的土地，可以生產十至二十噸的高營養蔬菜食物。

3.肉比蔬菜昂貴，吃肉使經濟負擔加重。貪執肉味，

可能使人艇而走險。肉類中的化學毒物。

為了加速牠們的成長、肥胖，改進肉的色澤，供肉食動物往往吃下更多其他的

化學物質。為了得到較多的肉以求取最高的利潤，強迫餵食，注射荷爾蒙以刺

激成長，給牠們吃下開胃藥、抗生素、鎮定劑以及化學混合飼料。

紐約時報曾經報導：「隱藏著的污染毒害，對於肉類的攝取者是一個相當大的

潛在危機。

2010-07-14 11:36:55 補充：
皈依：是回頭

連廚餘都能無差別吃的話就算吃素成佛了

基本上有些人喜歡裝高尚的吃素

這根佛家已經是背道而馳了

有些人東西只是掉地上就不吃了

學佛之人就算食物要趴著吃也就趴著吃

吃素不是要為了自我感覺良好

那樣子那種人吃素一點也沒再修行

食方各自覺
諸科一念心
口覺胃肚腸
食方腸胃肚

一張口開蓮花香 一雙手勤做善事
一顆心有情有意 一輩子歡喜自在
不見一法即如來;方能稱為觀自在
如來如見見如來;自在自觀觀自在

通常吃素菜的時間是農曆初一十五喔

養生? 素食和養生沒多大關聯啦，養生的重點在你對食材品質和營養的徹底了解。
為家人健康，從養生和環保出發，慢慢改變你家人的飲食習慣，再依你的意思慢慢轉向素食。(畢竟有機飲食，目前仍是植物類居多)

2010-07-12 19:17:20 補充：
四攝法 布施 愛語 利行 同事
家人就是要有共同的關注焦點 和諧的對話 共同的努力 追求得全家的利益。

為了素食把家裡搞得一國二制甚至雞飛狗跳的，正是反四攝法而行

果真想要茹素....一開始,最簡單的方法.

先一週擇一天茹素或每天中擇一餐茹素...

經過3個月,覺得可以往上調整....再增加茹素的日子或餐數!

可以將目標訂為[一年]後完全茹素...

盡可能不給自己與家人不必要的壓力.....然後因緣成熟,水到榘成!

若因緣不成熟...可暫緩而延長適應的時日,也無彷!!

茹素是值得讚嘆的事!!....但還不是[學佛]修持的絕對要件.

比較起來...聽經聞法有[正知見]更為重要!! 願您發心修持順利!!

版主大德: 阿彌陀佛: 信仰佛教'歸依'甚至受五戒 ,
不一定要吃素'釋迦牟尼佛住世也沒有吃素.
人家供養它什麼食物它就吃什麼.吃素重在心不重在口.吃素要自然發願心'最主要要有堅固心,而不能勉強自己.這樣才不會吃到一半'怕無法忍受葷食的誘惑.再去吃肉食,這類的人是有的,
本人遇過幾個了.
吃素意義在於培養慈悲心,不與眾生結惡緣.也說是放生的含意.
佛教沒有八齋日,只有觀世音菩薩六齋日'和地藏王菩薩十齋日.如果您想發心吃素那就從初一十五'再來六齋日十齊日慢慢培養訓練.等到因緣具足,桌上那些雞鴨大漁大肉擺在您面前'您心定了,仍然如如不動.這時在才開始吃全素.祝福您: 善根流露:

重要的觀念
念佛才能了生脫死，吃素不能了生脫死。
但是吃素能幫助學佛，長養慈悲心。

對於大德的發心..後學在此表示贊歎!!

後學淺見覺得若能真正瞭解茹素其中背後的意涵...遠比為吃素而吃素還來得有意義...

才不會變得跟時下一些吃素者一樣...已陷在吃素的框框裡~

想茹素又不想被家人障礙的話...就是跟家人一同用餐時..就挑肉邊菜吃~這是唯一不會被碎碎念的方式..另外若還須記幾齋日...就有點麻煩了..要嘛就全素..若不行就隨緣吃素...弄個幾齋日時...還須唉呀~今天是農曆幾日ㄚ?唉呀慘啦..我今天要吃素....搞得周圍的人都覺得有這必要嗎?

2010-07-14 15:04:12 補充：
隨緣自己的環境許可..方便就好..總之吃素若造成他人購買的不方便..那就食用肉邊菜吧!!
若是環境可以..吃個全素也很棒ㄚ~

2010-07-14 15:06:18 補充：
自然而然的改變於不知不覺中....

板主大德：阿彌陀佛
吃素不是佛教徒學佛的『必須』條件 卻是學佛後自然而然發生的現象 此種結果 也是學佛中一種副產品 而不是學佛的目的 所以大德有心歸依佛門 不必說馬上持齋吃素
六齋日 ：每月農曆 08 14 15 23 28 29（或29 30） 稱為觀音齋
十齋日: 農曆每月 01 08 14 15 18 23 24 28 29 30 稱為地藏齋
吃素真正目的是源自於心理自然而發的慈悲心 是因於對畜生道眾生的憐憫
不忍看他們被殘殺 被燒煮或烤等過程中之殘酷 放在碗盤裡的『美味佳餚』
產生慈悲惻隱之心 想吃的胃口也沒有 所以吃素是培養慈悲心的基本條件
如果剛剛還不習慣吃素 或是慈悲心還未建立 而能看到肉不忍吃他之境界
或環境不許可之人 可以暫時隨順因緣 有機會或影響別人之下 吃方便齋 （隨時隨地吃素）或吃『肉邊菜』 畢竟發心要比外相還重要 不是一邊吃素一邊看別人吃肉 聞著飄過來的肉香 覺得素菜食之無味 一點有沒有『不忍吃肉』的慈悲心 這種的強求吃素觀念是不對的
還有不能發心吃素之者 千萬不可以此藉口來掩飾自己貪好肉食之行為 更不可以此來破壞別人吃素 這是要負極大因果 的
南無阿彌陀佛

2010-07-12 15:47:05 補充：
末學建議練習吃素 先從方便齋著手 有機會就吃素 再來吃『肉邊菜』家屬不反對之下
每月初一十五吃素 再來就是進而早齋 六齋日（或10齋日）等到因緣成熟 接受佛法菩薩戒
發心全心吃素 水到渠成

.
有機會決不錯失 , 無機會決不勉強
不要限定哪日又哪日, 因吃素形成壓力
撰研佛理比吃更重要
快快樂樂學佛去！
.

皈依不一定就要開始吃素，皈依是皈依師把修學的方法介紹給我們，也就是佛法僧，也就是覺正淨，修覺而不迷、正而不邪、淨而不染，這是佛法修學的總綱領，以後將來不管學什麼法門，都不離開這個範圍與原則。

如果能發心吃素，那是最好，給自己定一期時間去適應。如果家人不贊同，一開始一切的素食，就自己料理，別造成家人額外的負擔，這樣阻力自然能減少。

另外，如果你有念經的習慣，最好不要吃五葷。

齋是過中不食，齋不是就一定是素食，素食也不一定就是齋。建議您先能素食，能很適應了，再考慮持齋。

如果真的要持齋，最好能在十一點時用餐最保險，用完餐時才不會過了日正當中的時候。

2010-07-12 17:35:42 補充：
齋日是過了日正當中之後，到第二天早上在外能看清自己的掌紋為止，這一段時間不進食，這叫齋，所以持齋不是吃素，吃素也不是持齋。

不要有任何的承諾，
吃素才會吃得愉快喔！

像我家附近有素食餐廳，煮得好好吃喔！
我媽媽在家裡煮肉，我也吃，
素食餐廳我也常去吃。
慢慢的，就覺得素食越來越好吃，
然後就會越來越常吃素、越來越少吃肉，
現在除非特別節日，家人團聚，不然我都很少吃肉了。