三角飯糰做法(日式傳統的)???

材料：海苔约1/2片, 刚煮熟的饭,醋
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷,加2匙醋。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。

注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦！
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
Question:
1.我屋企的醋是用Taste's入面壽司部買的醋.
2.鹽係普通屋企用的鹽.
3.珍珠米係惠康買的櫻城牌.

2010-07-07 15:21:02 補充：
樓下好似抄我.

三角飯糰材料：海苔约1/2片, 煮熟的飯,醋 做法： 1、煲好了的飯稍稍放涼,加2匙醋。 2、把適量的飯(大概半個飯糰)放在手上，輕輕壓平。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。 3、左手曲起，左手彎成山狀，開始將飯糰稍加壓擠呈三角形狀。 4、將成型的飯糰放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。 6，將飯糰放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯糰。再壓壓海苔使海苔黏著飯糰。

1.是用Jusco壽司部買的醋.
2.鹽係屋企用的鹽.
3.珍珠米係惠康買的櫻城牌.
配料做法
玉子燒材料 雞蛋 —3個 <材料A>日式高湯 —80cc *用水加1/4 小匙魚精粉可以 砂糖 —1小匙 醬油 —1小匙 鹽巴 —少許 (1) 筷子打開拿, 往上下 切蛋的動作 重復10次 往左右 又重復10次 (2) 材料A混合, 倒(1)裡面. (3) 重複一樣的動作(往上下&左右各10次) (4) 鍋子塗一點油 中火加入一點蛋液 (5) 等到蛋有一點變色 從把手那邊往前用鍋鏟捲起來 (6) 用紙巾再塗沙拉油 (7) 卷好的蛋告邊前面, 再加入一點蛋液. (8) 把卷好的蛋滾過來 後, 推它回到前面 再塗油加入蛋液 (9) 重複一樣動作到蛋液用完 (10) 放在鋁泊紙上面 (11) 把蛋稍微緊一點包起來後.裡面還沒完全熟還可以調整形狀. 包起來它會自己變熟 (12) 等到稍微冷卻以後, 鋁泊紙拿掉, 均等切.

蛋捲材料 蛋 1 個 鹽、胡椒 各少許 火腿 20 g 植物牛油 1 小匙 芹菜(切絲) 1/2 小匙 蕃茄醬 適量 [ 蛋捲做法 ] 一 打蛋於碗內。 二 火腿切粒為 1 公分方塊。 三 在蛋糊裏加火腿、芹菜、牛奶、鹽與胡椒混合調味。 四 平底鍋加熱，放入植物牛油，溶解後，把第三項的材料倒入鍋中，製作成蛋捲的形狀。 五 蕃茄醬則裝入其他溶器與飯盒一起帶去。

串燒 【材料】 豬肉片 8片 小香腸 3個 青椒 少許 竹籤 5支 四季豆 少許 紅蘿蔔 少許 【調味料】 醬油 1/2大匙 辣椒粉 1小匙 油 2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙 鹽 1/3小匙 白芝麻 少許 【做法】 (1)將菜洗淨切好備用，香腸及熱狗對切，分別用竹籤串起。 (2)將豬肉片用調味料(白芝麻除外)醃15分鐘，再將四季豆、紅蘿蔔絲用肉片捲好串起。 (3)用炭火將肉串與其他材料兩面翻烤至全熟，烤好之後再撒上白芝麻。若沒有爐炭，可用平底鍋放在瓦斯爐上烤或是烤箱也可以。
炸薯餅好易做︰ 1) 薯仔烚熟，壓成茸，隨自己喜好加入牛油、牛奶及鹽備用。 2) 混入粟米(或其他你喜歡的雜菜，如果想做牛肉薯餅，請預先炒碎牛肉和洋蔥)。 3) 做成圓餅，順序沾上麵粉、蛋汁、麵包糠，放入雪櫃冷藏十五分鐘。 4) 滾油炸至金黃色即成。

酥炸雞塊 材料：去骨雞腿1隻。 調味：醬油4大匙、糖1 1/2大匙、太白粉2大匙。 做法：1.雞腿切小塊，加入調味料醃20分鐘。2.油七分熱，入雞塊炸至金黃。

咖喱薯仔餅 材料及份量: 中型至小型薯仔 4個 豬柳 2塊 蛋 1隻 粟粉 適量 日式炸粉 適量 調味料: 咖喱粉 3湯匙 鹽 1湯匙 糖 1湯匙 水 少許 牛油 1湯匙 製法:1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。 2. 薯蓉加入調味料拌勻。 3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。