snow and snows

答案是：

It never snows in Hong Kong.

在這句子裡，「snow」是動詞〔verb〕，而「It」是主語〔subject〕且屬「第三身單數」；另外，在一般情形下使用「never」〔意思是「從不」〕的話，該句子的時式〔tense〕是「現在式」〔present tense〕。

因此：

在「現在式」的句子裡，主語是「第三身單數」的話，必需在該句子的動詞後加上「s」。即，在以上的例句裡，就是在「snow」後面加「s」，成為「snows」。

注：

如果句子表達的是「永恆的真理」或「被公認為事實」的事情，都會使用「現在式」。就如例句所述：香港是從不下雪的。/ It never snows in Hong Kong.

推而廣之，以「snow」作為動詞表達昨天確實下雪的話〔當然不會在香港〕，我們可以這樣表達：

It snowed in London yesterday.

Some vocabulary cannot put "s" for multiple because it is meant to be a multiple verb. For example your word "snow", "rain"... is uncountable. You may use "ed" for these words though.