燜燒煲的內煲可否用電磁爐加熱?

Fan

2010-06-21 3:26 am

燜燒煲的內煲可否用電磁爐加熱?

回答 (2)

gameman_hk

2010-06-26 9:43 pm

✔ 最佳答案

電磁爐是通過以磁場感應，而當磁場通過具鐵磁體
含鐵成份, 不銹鋼鍋或有不銹鋼鍋底的煮食鍋）鍋具底部時才能使鍋具本身產生熱量。
利用一塊小磁石放於鍋具的底部，磁石如能「攝」於
底部，該鍋具便適用於IC電磁爐煮食。
如要達至更佳的煮食效果，建議選擇物料較厚的鍋具，使
熱力傳送及分佈更平均，溫度保存更持久。
要用平底鑊直徑不少於12cm.

電磁爐接觸面唔岩位,會自動關機.

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用戶9394

2010-06-21 10:10 pm

當然可以 , 將內膽應是不舒銹鋼煲 , 放在電磁爐上用中火or高火滾後 , 再放回thermo蓋好就OK .

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