有人能說說蔣介石的中華民國政府對香港的政策嗎

先說香港：中英《南京條約》訂明「永遠割讓香港島予大英帝國。」而其後的一些條約訂明英國租借九龍半島及新界，為期九十九年，即由1898年至1997年止。中華民國統治大陸的三十八年裡（即1911至1949年)，忙於應付軍閥割據、國共內戰、日本侵華等，而當時九龍半島及新界租約期滿尚早，不宜觸及此一課題。
第二次世界大戰的戰勝國有中英美法蘇。戰敗國有德意日等國。當時中華民國可理直氣壯的向戰敗國討回已喪失之領土；就是不敢動同樣是戰勝國的英國。

再說澳門，清政府與葡萄牙對澳門問題之條約即將屆滿失效之時，國民政府於1928年與葡萄牙簽定了《中葡和好通商條約》，同意葡萄牙永久居住及管治澳門；惟帶有附加條件；日後葡萄牙若想將澳門拱手轉讓給其他國家，必須事先得到中國同意。條約不再設期限。

主觀加上客觀條件都明證：國民政府當其時尚無意收回香港澳門。