物理現象解釋，水的special heat capacity

純粹個人知識巳~

把一個用水盛滿的紙製用品,用火直接加熱,紙盒不單沒有被燒燬,而且還能把水煮沸。

這個問題汲及兩個概念。一:熱的傳遞。二:能量守恆。

當紙盒被加熱,
首先,它的分子動能會增加,
然後,就所謂上升温度。
當紙盒上升到一個標準,就會燃燒。
但當紙盒上面盛有水,
首先,它的分子動能會增加,
然後,就上升温度。
但不同之處,紙盒的動能會由分子的碰撞,動能經此傳遞給水。
那水的温度随之然上升。

你可能會反問,那紙盒照也可以燒毀。
由於能量守恆,紙盒的動能會不間斷地傳給水。
而水的比熱容量(special heat capacity)又很高,上升一度所需的能量,比紙盒多得多。
所以,大部份的能量,會經分子碰撞傳遞給水。紙盒的温度就不能上升至燃燒的標準了。

簡約些來說,因為熱從紙盒傳遞至水,紙盒沒有足夠能量燃起來。
還有一個因素,這個有少少胡亂撞= =
↓紙盒的吸收能量的速度,不夠散失給水快。所以燒不起來。

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物體要到一定高溫才應燃燒
水熱容高所以能夠把大量的熱由紙傳到水
所以紙不會燒著