請問如何泡製海浙

買回來卷起切絲
煮
一大鑊滾水滾一滾鱓海哲
放入水桶內沖水
每格一段時間用雙手搓一差鱓海哲
令海哲表面的烏物原全清除
沖水至海哲漲卜卜就可以
撈起
加入少少鹽令佢出水
搾乾水再一次加味
加入適量焯熟過冷河的西芹絲紅蘿蔔絲
加入糖鹽味精麻油胡椒粉調味
的確係
有師傅會加入少少香醋去辟海哲除