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親愛的大大您好 → 這題由「紅衣天使」替你解答:
從預備懷孕開始,為了寶寶和媽媽的營養充足,日常生活怎麼吃才均衡?不同孕期需要哪些營養素或食補?孕吐沒胃口怎麼辦?外食、素食孕媽咪怎麼吃?什麼食物是禁忌?本文為孕媽咪們量身訂作孕期飲食指南。
吃得多不如吃得巧
首先要釐清一個觀念,「吃得多」不代表營養就一定夠,「吃得巧」才能營養均衡,懷孕的初、中、後期,孕媽咪們都應遵守衛生署《每日飲食指南》的建議,再依不同孕期、個人生活型態來增加熱量及額外營養素的補充,趕快來檢視下列六大類食物建議攝取量,孕媽咪們,你均衡了嗎?
一.五穀根莖類: 一天3~6碗。依媽咪的身高、體重、活動量來調整,一般女性約3碗量。
主要營養:醣類、澱粉、維生素B群、膳食纖維等。
食物來源:米飯、麵條、馬鈴薯、地瓜、南瓜等。
二.蛋豆魚肉類:一天4兩。1兩約三根手指頭大小,一塊巴掌大的排骨就超過1兩,雞蛋一顆約1兩、方正豆腐一塊約1兩。
主要營養:蛋白質、脂肪、鈣質、維生素D、維生素B6、B12、鐵等。
其中維生素B12是紅血球造血必要的微量營養素之一,蛋白質是寶寶生長發育的重要營養,孕期要特別注意攝取這兩種營養素。
食物來源:雞蛋、豆腐、豬肉、魚肉、牛肉、肝臟等。
三.蔬菜類:一天3碟。一般蔬菜煮熟後,裝半碗算一碟。一天應吃一碗半的份量。
主要營養:維生素A、C、葉酸、鎂、鉀、鈣、膳食纖維。葉酸掌管寶寶腦內神經管的發育,在懷孕初期要特別注意足量補充。
四.水果類:一天2份。各種類水果都可以。像蘋果、柳丁、橘子,約女生拳頭大小算一份;櫻桃、葡萄、草莓,手抓一把算一份;西瓜、木瓜、香瓜切好裝半碗也算一份。
主要營養:醣類、多種維生素、礦物質及膳食纖維。
五.奶類:一天1~2杯。牛奶一杯以240cc計算。
主要營養:蛋白質、鈣質、醣類、脂肪。
食物來源:牛奶、起司、優酪乳等。懷孕媽媽盡量每天能攝取1~2杯牛奶。
六.油脂:一天2~3湯匙。這裡指的是烹調用油。
主要營養:脂肪、維生素E等。
食物來源:烹調用橄欖油、沙拉油等。堅果類,如花生、腰果、開心果等。
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