如何make木槺布甸？

我找到這個網站有教「朱古力木糠布甸」，你有興趣的話可 click 來看看：

朱古力木糠布甸

材料：(2杯份量)

馬利餅 --- 10-12塊

鷹嘜煉奶--- 2 tablespoon

whipping cream --- 200g

朱古力粉 --- 1 tablespoon

雲呢拿油 --- 1 teaspoon

做法：

1.將馬利餅用麵粉棍壓碎成幼砂狀，留起4 tablespoon馬利餅碎備用(見圖示1)

2.將其餘馬利餅碎加入朱古力粉攪勻

3.將whipping cream用攪拌器打至6成企身，加入鷹嘜煉奶及雲呢拿油打至8-9成企身(見圖示2-5)

4.將馬利餅碎及煉奶cream梅花簡竹咁逐層鋪入杯內，至杯頂最面嗰層鋪上之前預留起嘅馬利餅碎作裝飾(見圖示6-9)

5.放入雪櫃冷藏2-3小時，完成~

2010-06-10 19:39:42 補充：
我之前試過用手打.. 打左好耐都係水咁

下次試吓先放個大Bowl雪15分鐘後, 才加whipping cream落去打, 或用盆冰水座底,放個大Bowl on top, 加whipping cream落去打, 應該唔會再出問題

2010-06-10 19:42:03 補充：
將whipping cream用攪拌器打至6成企身，(見圖3) 就係6成企身, means whipping cream打至企身至挑起啲cream仲會慢慢咁滴落嚟為之6成企身~~~(水喉閂唔實果種滴法)

馬利餅的英文名稱是Marie Biscuits(嘉頓牌)

2010-06-10 19:45:06 補充：
朱古力粉~~係用整Tiramisu放面嗰種 還是 沖朱古力奶嗰種呢????

咁d餅碎係唔係要用粉茜隔住先鋪上去呢??每層都要???

咁係唔係可用oreo代替朱古力粉+馬莉餅呢?

oreo餅係唔係除去餡呢?????

2010-06-10 19:47:36 補充：
兩種都得﹐要用粉茜隔住先鋪上去﹐每層都要。。。

用oreo代替朱古力粉+馬莉餅﹐新口味喎~~無話唔得嘅~~

oreo餅要除去餡

2010-06-10 19:48:21 補充：
參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/miss-jubie/article?mid=5123

2010-06-10 19:49:12 補充：
打蛋器作用係加入空氣入液體裏面,唔係用嚟攪碎/爛食物,而攪拌機作用係攪爛食物,所以會有把刀片喺入面
參考資料：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009061700967

2010-06-10 19:50:47 補充：
攪拌器是指電動打蛋器

電動打蛋器比用手打蛋器能迅速打好淡忌廉，既方便又快捷。我找到這個網站有賣打蛋器具 (打蛋盤,打蛋器,電動打蛋器)，你有興趣的話可 click 來看看：
參考資料：http://www.twinsco.com/GenCategory.php?cat_id=96
http://www.twinsco.com/g_loc.php
http://www.twinsco.com/
希望這些資料可給你以作參考及幫到你吧！

參考資料：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009070401415

木槺布甸（改良版）
材料：（6杯）

馬利餅 100克
可可粉2湯匙
鏈奶2湯匙
甜忌廉125克（半盒）
做法：

把馬利餅壓碎 +入可可粉攪勻

甜忌廉打起8成+鏈奶打至企身

先將一層馬利餅碎放在杯底，然後唧上一層忌廉，又再鋪上一層餅碎，如此做三層。

將已整好的木糖布甸放入雪櫃冷藏便可。

加入了可可粉味道真系好好多，口感一流，鏈奶的分量由50克減到得2湯匙，因為不想鏈奶味過重（這是我個人口味），用甜忌廉打起比淡忌廉來得豐厚結實，大家有興趣不防試試，易做又好味架！

http://ahpeiblog.blogspot.com/2008/07/blog-post_14.html
呢個recipe我近排先整過:)
好易整咖咋

記得1定要加雲呢拿子
好好味咖 個味真係好似軟雪糕咁 好好味:)
無咁膩呀ma~~~

d材料你可以去ichi cake睇下
因為平過出面d鋪頭好多~~~
我自己都係個度買哂所有野~~~

地址: 銅鑼灣渣甸坊28號京華中心2期9樓c (MTR F出口)
watsons 右邊條巷直行1分中

食譜如下:

http://www.leisure-cat.com/frm_1481.htm

材料可以係材料專門店買到.

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