切好了的榴槤可以擺放几多日?

波蘿蜜與榴槤，只要切好取出果肉者，一般常溫只能放到隔天，到了第三天就會有酸味與苦味產生，這是微生物感染，成熟的果肉，你能吃，微生物也想吃。

若將果肉放置於冰箱冷藏，因為冰箱低溫會抑制微生物生存，因此可以冷藏放置大約一星期左右，但因為果肉已成熟軟化，即使在冰箱冷藏果肉仍會持續後熟至過度成熟而腐爛，所以也沒辦法放太久。

若將果肉放置於冰箱雪櫃冷凍，使之結冰變硬，則又可以大大保存住果肉，因此冷凍放置大約可保存一個月以上，這是因為冷凍可以讓微生物無法生存，又讓果肉不再持續後熟，才能夠保存那麼久。

蔬果保存儲藏，在學術界稱為園產品處理，歸類於園藝學當中，有興趣的，可以尋找相關書籍參考。

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　　　　　　　　　　　　台灣知識+［園藝］分類管理員　敬上

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祝您好运！

如果係剛切好的ge菠蘿.榴槤等等.，又是新鮮的，都可以擺係雪櫃約1星期。
但如果不新鮮或好熟，只可以擺係雪櫃約2-3日，因為我試過。