最辣的食物, 是什麼??

食果內好了、最好唔好食埋種子、好傷身的 >︵< !!!

在南美洲有一種色彩艷紅及深緑色,圓形-小指頭大小的辣椒,名叫『魔鬼』一粒已令人難以忍受,三粒要到醫院急救,此『魔鬼』曾有辣「死」人的記錄,被公認為世界之最『辣』,西班牙亦有此一品種,「蔡瀾」亦有在其散文集中提及送了二'三粒給倪匡,他還說:「咁小家,送咁少」怎知食後三日出唔到聲,要睇醫生.其後「蔡生」亦有在其特輯中專題介紹過-『魔鬼』辣招!即一食中招!!!

我認為係芥辣同胡椒粉。因為我一食已經想飲水

周獸娜....八字同我唔夾..........

應該係辣<焦>或wasabe.因為呢2種辣係我人生試過最辣的2種.

勁辣墨西哥辣椒Habanero

　　墨西哥位於美國的南方，因為受古印第安文化的影響，飲食口味也偏向酸和辣，菜式味道會濃烈一點。墨西哥菜的辣味，十居其九來自辣椒。辣椒是當地不可缺少的食材，單是本土出產的就已經逾百種，辣的程度各有千秋，包括全世界第二最辣的Habanero，又或常見的Jalapenos、Serrano、Poblano等。文：Leo、Carmen、黃若茵　圖：褚樂琪

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/HA00105456/o/701005270063213873415210.jpg

　　勁辣Habanero
　　外表是鮮艷的黃橙色，這種被譽為世上第二最辣的辣椒，入口麻、辣、燙，鉛筆頭那麼小的分量，已能辣到人眼淚直流。


勁辣Habanero 來製造自家製辣椒醬


材料：
勁辣Habanero 一磅(約12兩）
檸檬三粒
大蒜 60公克或一整株
黃洋蔥 一個
糖三大匙
鹽五大匙
水兩杯（500CC）
作法：



將檸檬皮以刮下外層的薄皮（不要白色的部分），榨汁備用。


準備一個不鏽鋼鍋（或磁鍋），將水、檸檬汁、去頭的辣椒、剝皮略切大塊的洋蔥、剝皮的大蒜仁、糖、鹽一起放進鍋中煮沸後，蓋鍋蓋以小火燜煮3-5分鐘。


將煮好的辣椒放冷後，以果汁機打成醬汁，在以過濾網過濾後，放如鍋中再次煮沸一分鐘後，即可熄火裝罐，冷卻後，放入冰箱保存，約可保存半年～一年時間，也可以做成自製罐頭，保存時間更長。


本配方約可做出3-4杯（飯碗）的辣椒醬。