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無花果(Ficus carica L.)為桑科(Moraceae)無花果屬(Ficus)植物,隱頭花序(hypanthodium)是無花果最的重要特徵,因小花著生於一個膨大中空的花托內,稱之為隱頭果(syconium),是本屬在桑科中與其他屬最大的差別。TW1205080504387
無花果屬亞熱帶落葉小喬木,原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地,栽培歷史已超過五千多年,因外觀見果不見花而得名。
無花果在適宜氣候下,任其自由生長,高度可達8~ 12公尺,樹冠直徑可達 10公尺左右,樹齡可長達40~70年。果實呈倒卵形至梨形,成熟時呈暗紫色,由頂端開裂,果肉質柔軟味甜,略帶微酸,主要盛產期為冬季至春季,品質亦以此時最佳。
無花果喜溫暖、乾燥、排水良好的砂質壤土,無花果雖屬落葉性果樹,性喜強光,適於露天下種植,但在日照強盛時需防日燒,露天栽培成熟果易受鳥害,是栽培上必須考慮的因素。
無花果根系纖細而深入土層中,因此應加入大量有機質,並作畦以利排水,畦寬依操作模式而定,當萌發新芽後,選擇多個強健的枝梢,利用樹籬棚架約向60度角向上平面誘引結果枝而成,果後不再修剪,若經修剪則會影響結果。
無花果原生於乾燥氣候,其需水量卻需相當多,尤其是種植之初需充分灌水,以保持土壤濕潤,即使成株後,亦需每1~2週灌水一次,一般水分不足時,下位葉最為敏感,會逐漸黃化而落葉,持續性的乾旱則造成不結果。
無花果生長勢甚強,生育期間需肥甚多,但莫多施氮肥,否則枝葉生長過旺,而影響結果。
無花果的栽培技術
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