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開張又稱「開幕」,也就是公司或商店正式對外營業的第一天,為了討個好彩頭,一般公司都會根據農民曆,選個適宜開市的良辰吉日、吉時來舉行開幕儀式,開張當日的活動除了舉行開幕酒會、剪綵等活動外,拜拜儀式更是不可或缺。一個事業的成功與否,除了盡人事,仰賴全體員工的努力外,更希望冥冥中能夠獲得神明的保佑與協助。因此,開張當日都要舉行拜拜儀式,由公司或商家負責人率領全體員工一同為事業的前景祝禱。
開張當日主要祭拜的神明是「土地公」,土地公雖然神格不高,但卻是各行各業共同的守護神。土地公左手捧金元寶,右手持如意,專司發財如意,又是如意發財的神界財政部長。一般公司或店家除了開張這天要祭拜土地公外,以後每月的農曆初二、十六也都要祭拜土地公,稱為「作牙」,農家則是在初一、十五祭拜。
如何祭拜土地公?
祭拜對象
土地公
祭拜地點
土地公神龕前,如沒供奉,則在公司或店家門口
祭拜時辰
上午吉時
供品
牲禮(半生熟)、水果(忌用芭樂、蕃茄、李子、釋迦)、各式糕餅、清茶三小杯、酒三小杯、刈金、福金
祭拜程序
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上供
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點燭
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神前獻茶、酒
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焚香(三柱香)祭拜並祈求土地公保佑事業順利、鴻圖大展
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香燒到約剩三分之一時,雙手捧金紙拜供神明
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燒壽金、刈金、福金
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將酒灑於紙灰上
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撤供品
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舉行奠基儀式
各行業主要祭拜的神明大致如下:
祭拜對象
行業
祭拜對象
行業
土地公
房屋仲介業
華陀
中醫師
媽祖
漁民、航海業
呂洞賓
理髮業
關聖帝君
豆腐業、武術館、警界、商人
陸羽
茶商
文昌帝君
文具、書店、印刷業
女媧
製傘業、繡補業、瓦窯業、紡織業
蔡倫
造紙業
鬼谷子
算命師
易牙
餐飲業
玄天上帝
屠宰業
姜太公
漁業
田都元帥
女性演藝人員、南管
西秦王爺
演藝人員、北管
九天玄女
製香業
保生大帝
醫生、藥商
爐公先師
打鐵業
蒙恬
筆業
李漁
美容業
諸葛亮
糕餅業
韓愈
檳榔業
神農大帝
藥商、農民
魯班
營造業、木匠、造車業、搭蓬業、玉器業、泥瓦業