點解熱水煲放落冷水浸, 煲表面會有一層細細氣泡?

🪑 家居台保養及維修

我

2010-05-25 9:35 pm

我用電磁爐煲BB煲的水, 煲完後想佢快D 凍番可以快D 飲, 所以係"升"盤放凍水, 將煲熱左的BB煲放落去, 過一輪去睇, 發覺個煲浸係水的地方, 表面都會有一層薄薄的細細氣泡, 用手指撥一撥, D 泡泡就會甩開升上水面.

係mug野原理出現這個情況呢?

唔該.

回答 (2)

用戶9394

2010-05-26 8:46 pm

✔ 最佳答案

因為在煲面是黏著一層空氣份子的 . 你的煲在空氣中 , 因煲面熱令黏在煲空氣受熱expand , 離開煲面 , 冷空氣再黏上去 , 在空氣中你看不到這空氣對流 , 但放煲子在水中 , 黏在煲面空氣層 , 因受熱expand形成泡子 , 而水壓著不能揮發 , 排列在煲邊面上 , 一層層小泡子 .

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Kiraku

2010-05-26 8:41 am

熱水煲放落冷水就會小孔中冒出現氣泡..
氣泡即係二氧化碳；俗稱碳酸氣.
不用驚慌...

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