99年麵包烘培考試

您好，因為閣下沒有提及您欲報考的級別，在此以「烘焙食品麵包丙級」的狀況回答：
　　烘焙食品麵包丙級有兩種參檢方式，一為參加「全國技術士技能檢定」，第三梯次8/31-9/16簡章及報名書表發售。9/7-9/16報名。11/14學科測試，術科測試時間地點於考試前10天由術科測試單位掛號通知。其簡章請連結至以下網址：http://skill.tcte.edu.tw/doc/YR099/99Skill_reg_0990421.pdf　這種方式的檢定從報名到考完核發證照，大約會花半年的時間。
　　另一種參檢方式是參加「即測即評學科測試與即測即評即發證」，這種方式是為了加速技能檢定考照的效率，又可分為兩種：1.即測即評學科測試：就是只有參加學科測試，考完馬上知道學科有沒有通過。2.即測即評即發證：就是當天考學、術科，若考過馬上核發證照（一天搞定）。參加1.「即測即評學科測試」通過者因為還沒有考術科，之後還要另外報檢「即測即評即發證」的免試學科或「全國技術士技能檢定」的免試學科，通過後才能核發證照。
　　即測即評全國各縣市約有4-5個承辦單位，依您欲報考的縣市翻閱簡章可知道報名時間地點、考試日期。即測即評即發證簡章網址請連結：http://www.labor.gov.tw/management/sitemap_upload_file/99etest.pdf

2010-05-31 10:53:19 補充：
考試的內容可至勞委會網頁下載測試參考資料，網址如下：
http://web1.labor.gov.tw/management/sitemap_upload_file/iiw/exambank/exambank_97.htm

請參考這網站http://skill.tcte.edu.tw/notice.php