1kg或1g=???ml或公升

我亦有同感，我本身經常做蛋糕和甜品，也不明白甚麼原因，在食譜中，水是用g去量，但做多了，就知道水的g和ml是相同的。又如1盒大的百X豆腐花是390ml，都是用ml做容量，這可能因為它是由液體入盒，所以用ml做單位。
一湯匙=15ml，一茶匙=5ml，但係g就不能肯定，因為物度不同。
就個人經驗所得，知道水、酒、牛奶，g=ml。
希望就個人的小小經驗，可以為你解開疑團！

poyue：
我也畧有同感,有些飲品的標籤用多少克g(gram 或gramme)計, 但有些就用多少亳升ml(millilitre)計, 很不劃一, 但你別忘了1千克,即一公斤kg(kilogram)或1克(g)是重量(weight)而1公升(1litre)或1毫升(ml)是體積(volume)。
比喻說100毫升(ml)體積的油的重量和同樣100毫升(ml)體積的水或他液體的重量是不同的。所以有些就用重量(多少g)做標準, 有些就用體積,或叫容量(多少ml)做標準了。