小食牌照申請問題

問：
如處所不設座位，是否不用申請普通 / 小食食肆牌照？

答：

根據 《 食物業規例 》 ，任何處所涉及製造或配製食物出售供人在處所以外地方進食，須向食物環境生署 (食環署)申領食物製造廠牌照。如處所涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品(涼茶除外)供人在其處所內進食或飲用，則須要申領食肆牌照。




問：
於一處所內以牆分隔開售賣零食的店鋪及小食食肆，如欲分開兩間店鋪，即申請一個小食食肆牌照，有沒有困難，會否被拒絕？

答：
如處所已分隔為兩間獨立店鋪，例如分為店鋪 A 及店鋪 B ，即店鋪 A 已代表一間店鋪，則可各自申請有關食物業牌照。




問：
普通食肆牌照與小食食肆牌照的分別為何，兩種牌照對洗手間的要求有沒有分別？客人的數量是否按座位的數目而計算？

答：
普通食肆牌照可售賣所有類型的食物。小食食肆則只可售賣指定 7 種類型的食物，兩種牌照對洗手間的要求沒有分別，因洗手間的要求是視乎客人的數量而釐訂。客人的數量是根據座位間格計算出來。




問：
從那裡可找到有關資料？

答：
可在《食肆牌照申請指南》或本署 網頁 、牌照辦事處及 「食肆牌照資源中心」內找到資料。




問：
如售賣飲品、甜品，是否屬普通食肆牌照？

答：
小食食肆牌照有指定的食物類別可作申請，如不屬所列出的食物類別，可申請普通食肆牌照。




問：
牌照轉讓是否須依從新措施？

答：
根據 2006 年 4 月 18 日推出的新措施，轉讓牌照須核證處所沒有違例建築工程、符合政府租契的條件及法定圖則的規限。




問：
生署人員會否檢查處所的生情況？

答：
食環署職員會作定期巡查。




問：

一般申請需時多久？

答：
當食環署發出發牌條件通知書後，申請人須完成有關的發牌條件，而申請人的完成時間將直接影響發牌的時間。當申請人完成有關的發牌條件，食環署會於收到通知 8 個工作天內進行視察，如視察時確認申請人已完全符合所有發牌條件，食環署會於 7 個工作天內發出牌照。




問：
如已獲發暫准牌照，是否表示已可以經營。

答：

店鋪須持有有效的食物業牌照才可經營。申請人可先申請暫准牌照，但須符合基本的發牌條件包括食環署、屋宇署及消防處的要求。




問：
如已符合暫准牌照的發牌條件，可於多久獲發暫准牌照？

答：
申請人須向牌照簽發辦事處申請，如所須的有關文件乎合要求，則一個工作天內可完成手續。




問：
食肆牌照與工廠食堂牌照有沒有分別？

答：
工廠食堂牌照的處所必須位於工廠大廈內提供食物供受僱於該座工廠大廈內的工人享用，兩種牌照並不一樣。




問：
同一處所會否同時存有兩個牌照？如一處所已持有牌照，可否再作申請？

答：

如處所已領有牌照，便不會再獲發另一牌照。申請人如發現未取消舊有的牌照，可提供有關的法律文件以取消舊有牌照，待舊有牌照取消後，食環署才會考慮簽發新申請牌照事宜。




問：
如租客不續租約，可否已表示不續牌照？

答：
續租約與續牌照沒有直接關係。




問：
如由業主書面通知食環署，會否加快有關程序？

答：
事實上，一般合法有效的租約已可証明。




問：

會所內的食肆牌照申請為何？

答：
根據 香港法例第 132章《 食物業規例 》， 食物業不包括會社。 會所 (會社) 內的食肆如只為會員專用，則須 根據香港法例第 376章《會社(房產安全)條例》 向民政事務總署申請 合格證明書

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