✔ 最佳答案
作七:逝者往生後,每逢七天為一次奠拜的重要日期,負責奠拜逝者的身分也不同,俗稱「作七」,共有七個日期,分別是「頭七」,由兒子負責準備奠品;「二七」由媳婦負責;「三七」由出嫁的女兒負責;「四七」由姪女負責;「五七」由出嫁的孫女們負責;「六七」由出嫁的侄孫女或曾孫女負責;「七七」或稱「滿(尾)七」由兒子負責。
現代人因工作忙碌,多只做頭七及滿(尾)七,或只做大七,也有將七七四十九天改為二十四天來做(即頭七、滿七各七天外,其他每隔兩天為一七的計算方式),雖在程序上可調整但頭七仍應該按照七天計算,不宜提前。
1、每逢作七的凌晨子時(23-01)開始作七,到中午才拜菜;一般作大七時供品會較為隆重
2、作七拜菜時先準備一份三牲拜土地公,如豬肉、公雞、魚、酒
3、拜往生者時有五味碗或十二道碗,如米飯、米粉、春乾(象徵有餘)、韭菜(天長地久)、豆乾(做大官)、芹菜(勤勞)、魚丸、肉丸(中狀元、當官員),肉片、菜頭(好彩頭)、豬腸(生男孩)、雞翅前膀(易謀生)等;以及其他果品、紅圓、發粿(象徵子孫團圓興旺)、麵頭山(又稱子孫山或女兒山)。
各處鄉村各處例而祭品亦有可能刪減或加多,以上是閔南、客家一帶的習俗供你參考而已。
2010-05-07 00:59:04 補充:
本地習俗詳情請見怪談「屍前‧死後」系列之:
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http://www.esnips.com/doc/729189c4-e3da-4ad9-a62d-97cf881983a1/屍前‧死後之《守夜》
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http://www.esnips.com/doc/91594e37-cef6-41fd-8fb6-1453bb41cc95/屍前‧死後之《回魂夜》
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p.s. 整套「屍前‧死後」系列都有上載,如有需要,可因應自己的需要選擇性地下載。