整cheesecake問題...急

呢款CHEESE CAKE 唔使用魚膠片/粉架


餅 底 材 料 ：

消 化 餅 200 克
牛 油 100 克



材料:




忌廉芝士
300克(room temp放軟）
　

糖
90克
　

蛋
170克
　

麵粉
16克
　

栗粉
12克
　

淡忌廉（35% fat)
400克(不需打起）

做法:





1.

先將麵粉栗粉篩過備用 。


2.

忌廉芝士放軟後加糖拌勻 ， 再加入蛋(分4次)打至滑身，加篩過麵粉栗粉，最後加忌廉拌勻。


3.

將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。


4.

預熱焗爐至170度C.焗50-60分鐘。餅面焗至微黃 。蛋糕放涼後，再雪凍享用。

可以用素食魚膠，係用植物提煉的．
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心甜烘焙材料專門店 ** 最新產品 **
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電話 :
(852) 2882 -7188

唔落都可以, 但只可用杯, 因做好後會似軟雪糕。(雪4 小時以上)

之前去ichi cake臬 整cake都係用魚膠片咖wo...
點解唔用佢地呀??
我prefer用魚膠片好d:)

你去ichi cake睇下啦 或者佢地會幫到你
係cwb咖
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