烤箱加熱and免洗米問題

Q.一般市售的烤箱能加熱自助餐免洗紙質便當盒嗎
A.紙餐具的原料屬於紙質較好的長纖維，通常為了增加其防水功能，在餐具表面會塗佈一層PE膠膜或經浸蠟處理（如紙便當、紙餐盤、紙碗及紙杯等）。表層塗臘者，僅能適用於盛裝冷飲（40℃以下），所以不建議放進烤箱直接加熱；如為塗佈PE膜者，就可盛裝冷、熱飲品。使用前看清標示，切勿使用非熱飲杯來盛裝熱食。

Q.免洗米才知有這種米存在請問這種米若不用炊飯器煮熟,能直接拿來加水煮粥嗎
A.「免洗米」顧名思義就是不用經過洗滌即可直接煮食的米，經過特別處理徹底清除米粒表面之殘留米粉、雜質與異物，在日本已發展約10 年，主要是針對現在忙碌的上班族，可以節省煮飯前洗米的程序與時間，並減少米飯營養成份流失，所以免洗米可以完全照一般米的方式烹煮，當然也可以直接加水煮粥。 對於現代人來說免洗米確實相當方便，只不過免洗米比較容易氧化，放太久會失去風味