微波爐盒可入蒸爐嗎

微波爐膠盒，一般溶點是在120度C，耐熱度只輕微高於100度C(蒸汽溫度)。
而以隔水蒸方法使用，雖然理論上耐熱度只須100度C，但實際上未必只有100度C，因為爐火400度C，而爐具是金屬製造，很容易直接將爐火溫度傳導至蒸籠處，所以很容易超出微波爐膠盒之溶點，令膠盒溶化。
但如果是使用電飯煲蒸食物，是可以的，因飯是非導體，不會將發熱器之熱力傳導至蒸籠處，所以是可使用微波爐膠盒的。

對於004 回答者的內容,我(發問者)用電郵問過台灣代理2次,而回覆是:
1. 耐熱玻璃系列材質商品.可微波.電鍋.烤箱等使用。
若為PP.PC系列材質.耐高溫僅120度.無法使用電鍋.烤箱.
微波加熱以三分鐘為上限。
2. 高檔型系列商品盒身為PC材質.上蓋為PP材質.皆耐高溫120度。
耐熱玻璃系列商品盒身耐高溫400度.上蓋PP材質耐高溫120度.
因蒸爐溫度過高.上蓋不能放入蒸爐.
總結: 就算LOCK & LOCK都只有玻璃系列可放入蒸爐,但要除去上蓋
(因為要查證回答者004的答案,所以錯過了俾分)

kcw

2010-04-27 20:58:31 補充：
Lisukyeerosa
多謝你的解答;因為我公司用蒸爐蒸飯,若用鐵盒好容易會漏汁,所以想知道會否有保鮮盒可以放入蒸爐,解決漏汁問題
kcw

2010-04-28 22:19:01 補充：
Lisukyeerosa
多謝你的保貴意見,留意過你過往的回答記錄,對於你擁有的智識,只可寫個"服"字,所以想再請問玻璃食物盒購買時如何去選擇,及可否連蓋放入蒸爐?
kcw

您好，推荐您一个不错的美食网站，上面有一些不错的信息：



http://www.hongkongfood.info/



祝您好运！

用鐵盒蒸飯比較穩陣

普通外賣膠盒唔可以入蒸爐, 但高質素的膠盒 (eg. Lock n Lock) 就可以入蒸爐.

lock & lock 係早兩年己經出左一隻可以蒸既微波爐膠盒，係崇光，永安，及各大形家品店都有得賣，你去睇下。佢比以往果隻藍色盒貴少少。

2010-04-27 09:51:29 補充：
kcw 你好

所有 LEE 類膠盒，只係俾你返熱食物咋，唔係由生煑到熟，就算放微波爐，都最好唔超過3分鐘(每次計)，如果唔夠熱就3 分鐘後再分鐘，例如你蒸一碟排骨，一般都要15 分鐘，咁膠盒當然唔得啦，唔通你蒸3分鐘攞出黎攤下又再蒸過咩，你個問題係.............請問微波爐膠盒可入蒸爐嗎?............其實你個問題係咪想問微波爐盒可唔可以煮食，不過有樣野我覺得你做得好好，就係求証，唔會人講你就信，有 D 似....我.....哈哈

2010-04-28 09:01:23 補充：
he he ，唔使客氣，以你個問題，你都係買個玻璃做既好D，你帶飯唔好太細，好似飯盒咁既SIZE，LOCK&LOCK 要幾十元一個，但我係日本城見到有個牌子，30幾元就得，你不防去睇下，其實一個可用好耐，計落一的都唔貴囉，我每日都要整飯盒俾個女，都幾有經驗 GA，我連湯粉麵都可整到俾佢食，如果你有興趣，我都好樂意同你分享。

2010-04-28 23:09:18 補充：
哈過獎啦，只係一D 做人做耐左既經驗姐，你買盒時睇清楚可放微波爐，焗爐就即耐熱啦，個蓋有防漏膠邊就唔會漏汁，同價錢太平就靠唔著( 如十元一個)。至於咩牌子就你自己決定，因好多。

個蓋係唔可以入蒸爐GA，就算入微波爐都唔係幾好，原因係條膠邊叮得太多唔好，係賣盒既人講，唔係我話，但我信囉。

其實你買盒時有樣野要留意，就係SIZE 同形狀 ( 因有圓形，方形，長方形，)，夠用就好，唔好太大，如果太大放食物後有太多空間，咁入面既食物就會大兜亂，當然如果你唔介意可買多幾個唔同尺寸，但如果你只係買一個試下，咁我建意你買長方形，我平時會將飯餸分三區，中間放肉，兩面放飯同菜。

更系唔得啦 ~

因為 , 膠好易會溶解 , 有毒 :

要分開黎用 :

蒸野 : 要用鐵碗碟

微波爐丁 : 要用微波爐膠盒 或 印有微波爐尊用瓷碗碟

焗爐要 : 用錫紙盤 , 碟

唔分開黎用 : 系好易著火

不能放入膠制的盒子. 在蒸爐內.
因為D膠會發出一些物質. 溶化.. 食落肚唔好喎.

你要去買不秀鋼制造的鐵盒子. ..