向廚房高人請教如何做一個可口的『芝士豬肉漢堡扒』。
如能圖文並茂更加感激。
謝謝。
求『芝士豬肉漢堡扒』食譜
2010-04-19 3:06 am
回答 (2)
2010-04-19 3:11 am
✔ 最佳答案
材料有::免治豬肉
芝士
麵包糠
雞蛋
辣椒 (因為我地好中意食辣架XD)
上面係漢堡包個D cheese
圖片參考：http://www.upload-jpg.com/images.php/549ee1727/IMG_9556.JPG
入面仲釀左D紐西蘭車打芝士❤
圖片參考：http://www.upload-jpg.com/images.php/5df8c1713/IMG_9557.JPG
2010-04-19 7:32 pm
芝士豬肉漢堡扒
免治半肥瘦豬肉 半斤
洋蔥1/4個 (切粒)
牛奶 2湯匙
兩片麵包碎 (用隔夜方包)
芝士粒/芝士片切條
蛋 1隻
黑椒碎 少許
鹽 適量
胡椒粉 適量
將免治豬肉加入雞蛋/鹽/胡椒粉/黑椒碎 順時針方向攪拌
再加入牛奶攪至肉碎起膠
再加麵包碎和洋蔥粒輕輕攪拌
然後將肉碎包入芝士, 輕力小心按扁成漢堡扒型
漢堡扒整好後放入雪櫃雪30分鐘
煎漢堡扒前先表面沾上少許麵粉
用中大煎香表面封鎖肉汁,再用中慢火煎至熟透
免治半肥瘦豬肉 半斤
洋蔥1/4個 (切粒)
牛奶 2湯匙
兩片麵包碎 (用隔夜方包)
芝士粒/芝士片切條
蛋 1隻
黑椒碎 少許
鹽 適量
胡椒粉 適量
將免治豬肉加入雞蛋/鹽/胡椒粉/黑椒碎 順時針方向攪拌
再加入牛奶攪至肉碎起膠
再加麵包碎和洋蔥粒輕輕攪拌
然後將肉碎包入芝士, 輕力小心按扁成漢堡扒型
漢堡扒整好後放入雪櫃雪30分鐘
煎漢堡扒前先表面沾上少許麵粉
用中大煎香表面封鎖肉汁,再用中慢火煎至熟透
收錄日期: 2021-04-25 20:09:23
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100418000051KK01456