西餐食羊架問題

1. 羊一般要做到剛好熟，但如不能做到，7-8成熟是可以接受，所以你不用指定幾成熟。羊肉熟過頭會變乾及硬；未熟則燥味大，要加mustard來除去燥味。
2. 是可以的；但如果你學過使用刀叉，最好是可以使用刀叉，這是餐桌禮儀。
3. 薄荷者哩與mostard都是食羊肉除燥味的，視個人喜好，一般認為使用mustard是較有效(所以半生熟時常使用)。而食牛肉則最配合是使用black pepper及酸味汁，使用mustard或tabasco都只是個人喜好。

1. 係唔係同牛一樣有無分幾多成熟? 點菜時, 羊所有部位都有分幾多成熟嗎?

係, 多數6-7成

2. 食羊架不知怎樣食, 因為有嚿骨伸左出黎? 是否用手拿著骨的部份食嗎?

如你去高級餐廳, 就唔好用手食咁肉酸喇, 用刀叉切出黎食
當然啦, 你唔介意唔好睇都可用手食

3.西餐點"羊"時, 正常是否waiter 主動問妳要唔要薄荷者哩?
同樣食"牛"時, 正常是否waiter主動問妳要唔要mustard 同 black pepper?
要手磨black pepper, 自己是否問主動waiter?

通常高級餐廳/扒房, 係會主動問你
如你有需要當然可自己問WAITER要咩調味品啦
因好多個人口味唔同, 食"牛" 唔一定要mustard 同 black pepper,
我鐘意落薄荷, 落茄汁, 食"羊"我鐘意配芥辣又得, 都係你自己決定, 跟番自己喜好同口味

我想知how to eat 羊?

1. 係唔係同牛一樣有無分幾多成熟? 點菜時, 羊所有部位都有分幾多成熟嗎? yes

2. 食羊架不知怎樣食, 因為有嚿骨伸左出黎? 是否用手拿著骨的部份食嗎? basically, you can use your fingers if there is bones on your plate.

3.西餐點"羊"時, 正常是否waiter 主動問妳要唔要薄荷者哩?
同樣食"牛"時, 正常是否waiter主動問妳要唔要mustard 同 black pepper?
要手磨black pepper, 自己是否問主動waiter?
all these are depends on the restaurant. If the waiter doesn't offer, then you can just ask for it if you want.

你去邊度食先, 係一般餐廳還是高級食府先, 因為級數唔同會有所分別