什麼是布朗尼?

布朗尼/班尼斯 (Brownie) 是介乎曲奇和蛋糕之間的一種甜品，做好的麵係比蛋糕杰一些，比曲奇稀一些






材料
牛油/砂糖/合桃碎各 100克、黑朱古力 400克、蛋 4隻、蛋糕粉 150克


做法
1.蛋與砂糖打拂至呈稠糊狀，加蛋糕粉拌勻。

2.黑朱古力與牛油放入微波爐中，用大火加熱 1分鐘至溶化，然後加入（ 1）中，再加合桃碎拌勻。

3.將（ 2）倒入模內，放入焗爐用 180℃焗 30分鐘，取出攤凉後切件即成。