什麼是布朗尼? - Ans.fyi 參考答案

什麼是布朗尼?

用戶179709

2010-04-15 10:00 pm

類似朱古力蛋糕既外層脆脆地既, 係唔係叫做布朗尼?如果唔係, 係咩野黎架?
我想要朱古力蛋糕既外層脆脆地果個食譜呀><唔該..

回答 (1)

小B豬

2010-04-16 12:06 am

✔ 最佳答案

布朗尼/班尼斯 (Brownie) 是介乎曲奇和蛋糕之間的一種甜品，做好的麵係比蛋糕杰一些，比曲奇稀一些

材料
牛油/砂糖/合桃碎各 100克、黑朱古力 400克、蛋 4隻、蛋糕粉 150克

做法
1.蛋與砂糖打拂至呈稠糊狀，加蛋糕粉拌勻。

2.黑朱古力與牛油放入微波爐中，用大火加熱 1分鐘至溶化，然後加入（ 1）中，再加合桃碎拌勻。

3.將（ 2）倒入模內，放入焗爐用 180℃焗 30分鐘，取出攤凉後切件即成。

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