免焗芝麻芝士蛋糕食譜

芝麻芝士凍餅

用料





15cm圓形蛋糕
1片

　


純芝麻粉
15克

忌廉芝士
125克

糖
50 克

鮮奶
100克

魚膠片
2.5片

忌廉 250g
250克做法






1.


忌廉打起，放入雪櫃備用。



2.


魚膠片用凍開水浸軟，備用。



3.


忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。



4.


加入魚膠片拌至完全溶解，離水。


5.
再加入芝麻粉拌勻。

6.
將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.

7.
倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。*你可唔落芝麻粉, 成普通芝士蛋糕


http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009050200780

2010-04-13 16:34:00 補充：
餅底材料︰（7”蛋糕一個）

2010-04-13 16:35:00 補充：
無鹽牛油(溶液) 60 克
手指餅 (Lady Fingers) 150 克 （約16條）