食乳酪有咩好處？

食乳酪令腸胃暢通

乳酸菌因為能增加腸內的益菌，能令有害物質排出體外，促進排便。最直接吸收乳酸菌的食物首選乳酪，因為乳酪是由乳酸菌加入牛奶中發酵而成，加上乳酸含蛋白質、維他命和鈣等，乳酸菌能令這些營養更易被消化和吸收，可謂相得益彰。



可作牛奶代替品

對於每喝牛奶便腹瀉、腹痛、脹氣等的朋友，乳酪可說是恩物。因為在發酵過程中，乳酪中的乳糖會被乳酸菌分解，對於消化乳糖能力低的朋友來說，乳酪可算是牛奶的代替品。

市面上的乳酪種類繁多，我們如何選擇才對呢？很多製成品為了迎合東方人的口味，多數加入糖份令熱量增加。要吃出健康，購買乳酪時，要選擇一些低糖、代糖或無糖乳酪，也要選擇低脂或脫脂的產品，標籤上印有（activeculture/livecu lture）等字眼的乳酪，含乳酸菌較高，要注意的是活菌有存放期限，須冷藏保存。

當然好
因為有豐富鈣質
有助小孩子長高