杯子大小的蛋糕烤好過一段時間卻會陷下去變形???

版大 您好

請問 你做的蛋糕 是屬於 哪種類型蛋糕?

是海綿蛋糕 還是 戚風蛋糕?

如果時間烤太久 就會陷下去這樣~

如果是蛋糕 沒烤熟透 也會這樣~

如果 不知道 蛋糕有沒有熟透 可以用竹籤 從中間點 刺~

然後拔起來 看到 竹籤 是乾的 代表熟~

也有可能是你配方的問題 所導致的~

有什麼問題 再補充吧~

我都會回答你的:)

2010-04-11 23:07:26 補充：
通常杯子蛋糕 很小 所以 應該都會烤熟 才對~

所以 不熟 這點 可以排除~

2010-04-15 22:33:53 補充：
表皮 有脫落 現象 代表正常~