川七有無危害?

川七有無危害?
wayne您好!!


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學名: Boussingaultia gracilis Miers var
科名: 落葵科藤三七屬
別名: 藤子三七、雲南白藥、洋落葵屬性:一年生藤本植物

川七是屬於藤本植物，它可以開花，花色為白色帶有一點點綠色的花，而它的葉形是屬於飽和狀但倒心型的葉子，而葉子的側脈不明顯，且葉緣沒有;刻痕。此外在中藥上川七，性微溫，味甘微苦。有化瘀止血的作用，且藥理研究也證實它能縮短凝血時間，降低毛細血管的通血性，故可治療人體內外各種出血症。至於在俗名上一般所稱的川七應是火炭母草或虎杖。

川七


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別名川七的藤三七，早年在山產、日本料理店較為常見。有人對它略帶黏稠的口感，以及與麻油、薑絲快炒後的美味情有獨鍾，卻也有不少人是看上它的「療效」。不少人誤以為川七就中藥材裡俗稱川七的「三七」，事實上，兩者是「同名異物」，在以訛傳訛的情況下，前者的食療效果有待更多研究證實，後者才是真正的中藥材。


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餐廳或家裡拿來入菜的川七，真正的名字其實是藤三七，它是一種落葵科的植物，食用部位為這種蔓藤類植物的葉子，最常見的料理方式就是跟薑絲、麻油快炒。加入枸杞一起快炒，不只看起來更可口，枸杞還能補腎、明目。

除了當成青菜吃，坊間還有民眾相信川七是一種草藥，能清熱解毒，還有滋補的功效，甚至有人相信吃川七能治病，但這類食療效果恐怕還要研究來進一步證實。

民眾相信烹煮炒菜用的川七具有療效，可能是跟中藥材裡三七混淆所致。中藥材三七也有人喊它川七，或是參三七、田三七等，具有活血、止血及消腫止痛的功效，是使用久遠、如假包換的中藥材，在治療跌打損傷、挫傷甚至是出血性中風時都常使用。

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中藥:三七

川七、三七雖然只有一字之差，卻是截然不同的兩種植物。藥用的三七是五加科，入藥的部位也不是葉子，而是根、莖，最特別的是，這藥材有「雙方作用」，若有淤血，這藥材可以用來散淤，出血時則能用來凝血。而雲南白藥的主成分，就是三七。有民眾相信拿來當菜用的川七有活血化淤功效，有可能是跟中藥材三七搞混了。

另外，坊間有些人還相信，川七屬性較寒涼，體質虛寒的人不適合食用。其實，川七的屬性並不如想像中那樣寒涼，以麻油爆薑絲後快炒，能進一步中和川七屬性，一般民眾只要適量食用，沒有特別禁忌。稍微要留意的只有孕婦跟產婦，孕婦酌量食用即可，產婦最好等到惡露排淨後再食用。


川七食譜點它
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您好.


川七1.有散血定痛的功效。2.常與杜仲相配合，可舒筋、化痰、活

血，並可預防高血壓。3.治吐血、衄血、散血止痛、肺胃出血、目

赤、血崩、胃、十二指腸潰瘍之疼痛。根據李時珍在【本草綱

目】中記載三七【甘微苦，溫，無毒。止血，散血，定痛。金刃

箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即

止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血

不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病】.

川七屬性較寒涼,體質虛寒的人不適合食用. 其實,川七的屬性並不

如想像中那樣寒涼,以麻油爆薑絲後快炒,能進一步中和川七屬性,一

般民眾只要適量食用,沒有特別禁忌.稍微要留意的只有孕婦跟產婦,

孕婦酌量食用即可,產婦最好等到惡露排浄後再食用.

沒有
川七對身體有益。