香港小食簡單介紹(20points)

糖蔥餅
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖 有如一段段蔥白，是幾十年前小孩子的平價零食。

炒栗
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。

馬仔
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。

麥芽糖夾餅
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾 兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。

豆腐花
有一千年歷史的豆腐花很可能是中國最古老的甜品之一。由從前用籮吊 嗌賣，到後來有豆品廠自己製造，再發展到涼茶鋪、糖水鋪都有得食。

龍鬚糖
原名銀絲糖，傳說是宋代皇帝喜愛吃的其中一款甜點。因為龍代表皇帝，而糖表面又有一層層似龍鬚鬢的糖絲，所以亦有龍鬚糖的稱號。

白糖糕
話說明朝時順德倫教有個小販姓梁，蒸鬆糕時失手，粉質下墜，鬆糕不鬆。但人人皆食後都覺清爽膩滑，結果很快售罄。梁將錯就錯改以白糖炮製，蒸出晶瑩潔白的「白糖倫教糕」，後稱白糖糕

蛋散
傳統的糖蛋散是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成，扭成蛋散狀落油鑊炸，攤凍蘸開過水的麥糖便可吃。

丁丁糖
舊時成都走街串巷賣白麻糖的小商販都有一種特制的行頭—小鐵錘一把，外加一塊J型小鐵板，既是分割麻糖的專用工具，又是招攬顧客的特殊道具。成都人以它們敲打出來的“叮叮當”的諧音，將白麻糖起名為“丁丁糖”

蝦多士
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士，是香港化的英式下午茶常見食品，用作代替三明治。於日本、越南、泰國、美國等地亦可見到，但製法略有不同。

老婆餅
老婆餅又稱冬蓉酥，老婆餅呈圓形，表面是一層酥皮，裡面則是冬瓜蓉，外面香脆，餡料香滑而不膩，新鮮出爐更佳。

花占餅
花占餅又名肚臍餅。小小的一粒，圓圓的有如一隻小飛碟。花佔餅分為兩層，下層是鬆脆可口的餅乾，上層是甜糖。上面的甜糖呈圓錐塔狀，色彩繽紛，有白、綠、紅、黃等顏色。

菠蘿油
菠蘿油是從菠蘿包發展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾着一塊厚切的牛油或奶油所組成。最美味的菠蘿油吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上既冰凍、又厚切的牛油，這樣，牛油會被菠蘿包的熱力影響而溶化，令包身變成金黃色。

1.蛋撻 -------------2.魚肉燒賣王

3.豬皮蘿蔔-------4.煨番薯 ,

5.煨魷魚----------6.西多士

7.牛什 ------------ 8.鹵味

9.熱粟米 ---------10.炒栗子

11.豆腐花--------12.油條

13.炸兩-----------14.花生糖

15.甘蔗汁 ----- -16.馬仔.

17.沙翁

菠蘿油...一種極具代表性的香港小食﹐另外奶茶都是, 有很多香港人都十分鐘意在下午茶的時候 在茶餐廳 食個熱烘烘的菠蘿油及飲杯奶茶,